Al elaborar vino, ¿no se pueden secar las uvas y remojarlas en agua?

Evite traer agua cruda al elaborar vino, porque el agua cruda contiene muchos microorganismos, que causarán infecciones bacterianas durante el proceso de fermentación del vino y afectarán la fermentación normal.

Para elaborar tu propio vino, primero prepara los materiales: 10 libras de uvas y 2 libras de azúcar de roca.

1. Limpia las uvas una a una con un paño limpio y húmedo (también puedes lavarlas con agua, pero hay que controlar la humedad).

2. Prepara un recipiente limpio y sin agua, luego tritura las uvas y colócalas en el recipiente.

3. Cuando esté lleno en un ochenta por ciento, agregue azúcar de roca en proporción. La proporción de uvas y azúcar de roca es de 10:2.

4. Manténgalo cerrado y déjelo fermentar durante unos 30 días.

5. Pasados ​​los 30 días, filtrar el orujo de uva.

Enciclopedia Baidu-Vino Casero