Cómo hacer bolas de arroz glutinoso con piel de nieve

1. Preparar las materias primas: relleno de cerdo fresco, relleno de verduras, relleno de pasta de frijoles, clara de huevo, sésamo, mantequilla, azúcar en polvo, agua, almidón, harina de trigo, almidón de maíz, leche, aceite comestible, maicena, aceite vegetal.

2. Hervir los huevos cocidos, agregar sal y glutamato monosódico y mezclar bien.

3. Batir la harina de arroz glutinoso; Triturar los dátiles rojos, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y formar una masa;

5. Vierta el relleno en el molde y mezcle uniformemente. Vierta el relleno en el molde y amáselo hasta obtener una masa suave;

6. Amasar el relleno de bola de masa cortado hasta formar una bola y ponerlo en el relleno;

7. Saque el masa, espolvorear con una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y azúcar fina, y formar una bola;

8. Extienda los rellenos uniformemente en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua y fideos, cubra la olla, y llevar a ebullición Presione el botón, ponga a fuego medio y cocine por unos 10 minutos;

9. Saque la masa, aplique el relleno, póngalo en un plato, rocíe con aceite de sésamo y servir.