¿Qué comes en invierno que te hace sentir especialmente feliz?
1. Cangrejos azules
El invierno es la temporada en la que se comercializan cangrejos azules, y los cangrejos azules de esta temporada son los más gordos.
La carne de cangrejo azul es deliciosa, rica en nutrientes y tiene el efecto de nutrir y fortalecer el organismo. Especialmente las hembras de cangrejo preñadas producirán una pasta roja o amarilla en sus cuerpos, que en el sur de mi país se llama "pasta de cangrejo" y también se llama "ginseng de mar".
2. Ostras
Las ostras, también conocidas como ostras, son las más ricas en zinc entre todos los alimentos. Las ostras en invierno son muy regordetas y deliciosas. Puedes asar ostras al ajillo. Las ostras se pueden freír con huevos, también llamada tortilla de ostras en la provincia china de Taiwán. También puedes cocinar gachas de ostras.
3. Gusanos del barro
Los gusanos del barro crecen en el barro de la playa. La temporada de cosecha de los gusanos de barro también es principalmente el invierno. Los gusanos de barro limpios se pueden utilizar para cocinar gachas. Coloque una bolsa grande de gusanos de barro. Los gusanos de barro estarán crujientes y la papilla tendrá un sabor dulce y delicioso.
4. Pollo con coco
El pollo con coco es un plato hainanés elaborado con agua de coco, carne de coco y pollo. También se ha vuelto muy popular en Guangdong y Guangxi en los últimos años. La base de la sopa de pollo con coco debe ser pura leche de coco, para que tenga un sabor salado y un poco dulce. Cuando la sopa esté refrescante, hierve la leche de coco, cocina el pollo un rato y luego podrás comer el pollo y beber la sopa de pollo.
5. Pollo Wu-Flower
El pollo Wu-Flower es un plato local tradicional de la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina Hakka. Tiene un fuerte aroma medicinal y picante, sopa blanca, panceta de cerdo refrescante, pollo fresco y un plato pequeño de salsa de soja Jiangsha. Deje que los sureños que se están preparando para hibernar se activen instantáneamente.