¿Cuál es el relleno de Yuanxiao?

Yuanxiao tiene rellenos dulces y salados, de la siguiente manera:

Los rellenos más comunes para Yuanxiao son los dulces. Los rellenos principales de Yuanxiao incluyen dátiles confitados, borneol, soma, cereza y. azúcar de roca, bizcocho de naranja, rosa, jamón, sésamo, nuez, etc., más de diez variedades, con diferentes sabores, algunas pegajosas y suaves, algunas dulces y frescas, algunas carnosas y secas, algunas afrutadas, a veces. El mismo plato de Yuanxiao tiene varios rellenos centrales diferentes.

Los rellenos salados más comunes son los rellenos de carne, como las albóndigas de arroz con yema de huevo y carne fresca que se comen habitualmente en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. También contienen mucha carne, y el pollo es muy común. Bolas de arroz glutinoso con pollo A los ojos de las personas que están acostumbradas a las bolas de arroz glutinoso dulces, las bolas de arroz glutinoso con pollo son un poco extrañas. Las bolas de arroz glutinoso con pollo de Xingyi están rellenas de pollo, rellenas con sopa de pollo y cubiertas con salsa de maní.

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Cosas a tener en cuenta al comprar Lantern Festival:

1. Primero mira el color y la forma. Un buen Festival de los Faroles es de color blanco, sin manchas y de forma redonda. Yuanxiao de calidad inferior es de color oscuro, desigual y de forma irregular. Veamos si hay grietas en el Festival de los Faroles. Si la tecnología de congelación no es la adecuada, las bolas de masa se agrietarán fácilmente. Estas bolas de masa perderán mucha agua y nutrientes y tendrán un sabor áspero.

2. Toque las bolas de masa suavemente con los dedos. Si se ablandan, significa que se han descongelado y el sabor y la nutrición de las bolas de masa se reducirán considerablemente.

3. Pruebe la cocción. Al cocinar Yuanxiao, la sopa no se mezclará ni se pegará y flotará rápidamente. El Yuanxiao de mala calidad es fácil de mezclar con la sopa y pegarse a la olla o incluso dañarse.