Poesía sobre el té Phoenix Dancong

1. Té Chaoshan Kung Fu, Té Phoenix Dancong, los bebedores de té chinos han estado bebiendo té durante mucho tiempo. La recolección de té se menciona en el Libro de los Cantares. Después de la dinastía Han, el consumo de té floreció, pero el clímax se produjo en la dinastía Tang, cuando ya había "fiestas de té" y "banquetes de té". Lu Yu escribió el "Clásico del té", que concentró la teoría del consumo de té, fue pionero en el consumo de té durante una generación y se convirtió él mismo en el dios del té. "Jia Chao Yue Feng Ji" dice: "El método de preparación del té Kung Fu se basa en el" Tea Classic "de Lu Yu, y los utensilios son más sofisticados. Una olla tiene un plato de porcelana y la cantidad de tazas depende de la cantidad. Primero, almacene el agua de manantial. El tanque de agua se fríe con carbón fino hasta que hierva, y el té de Fujian se vierte en la olla, se cubre con una tapa y se vierte sobre ella repetidamente. El olor es fragante y más claro. que masticar flores de ciruelo." Se ha vuelto muy común y el programa es muy similar al té de Kung Fu moderno. "Té de Fujian vertido en la tetera" se refiere al Tieguanyin producido en Fujian. De hecho, la montaña Fenghuang también produce el famoso té, conocido como "Phoenix Dancong". Lamentablemente no se menciona nada en el artículo. Según las "Crónicas de la prefectura de Chaozhou": "Guangdong no produce té, pero los productos que se le dan se producen en Fujian. Hay muchas plantas en las montañas Baihua y Fenghuang cerca de Raoping. La montaña Baihua también se llama montaña Daizhao, por eso es Llamado té Daizhao, no es fácil de saborear. El té malvado se produce en Dapu, Yinna y otras zonas montañosas, y el té en otros lugares todavía es amargo y no fragante". Se puede ver que el té Fenghuang se cultiva en Chaozhou. ya en la dinastía Qing.

Entre los tés producidos en Chaozhou, Phoenix Theanine es famoso por su fragancia, durabilidad y aroma floral natural único. Esto está estrechamente relacionado con las condiciones geográficas naturales de Phoenix Mountain. La Montaña Phoenix está situada en el noreste de Chaozhou, en el cruce de los condados de Raoping, Fengshun y Dabu, cerca del Trópico de Cáncer. El lugar está cubierto de nubes y niebla durante todo el año y las montañas son onduladas. Hay más de una docena de picos por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar. Entre ellos, el primer pico en el este de Guangdong es Fenghuang Wuji y el segundo pico es Wujiding. El famoso té se produce principalmente en Fengyun. En segundo lugar, el té Phoenix tiene un método de producción único. La elaboración del té aquí se divide en cinco procesos: "marchitamiento - fermentación - fijación - laminado - horneado", y cada proceso tiene métodos operativos estrictos.

Existen muchas variedades de té Phoenix, con diferentes fragancias, y la calidad varía según las estaciones. Entre ellas, "Phoenix Dancong" es la mejor. "Phoenix Dancong" se refiere a esos árboles de té de alta calidad que han sido probados durante muchos años y se han identificado con diferentes aromas florales naturales. Durante el proceso de elaboración se recolectan individualmente, se preparan inicialmente y se secan. Está elaborado de forma especialmente exquisita. Se debe recolectar entre la 1 y las 4 de la tarde en un día soleado y fresco de primavera. Después de la recolección, las plantas deben dividirse y apilarse en un lugar fresco y luego procesarse inicialmente. Si recoges bajo la lluvia, la niebla de la mañana o la sombra de la tarde, no podrás crear el aroma del té de un solo arbusto. Entre los tés Fenghuang Dancong, el té Dancong tiene la mejor calidad y es conocido como las "cuatro maravillas" por su hermosa forma, color verde y dulzura. Al preparar la cerveza, puedes oler su aroma a unos pocos pasos de distancia, dejándote con un regusto interminable.