¿Qué es el hexametafosfato de sodio?
Información básica
Nombre en inglés: hexametafosfato de sodio
Alias en chino: sal de Graham SHMP
Nombre en inglés: hexametafosfato de sodio
Alias en inglés: ácido metafosfórico, sal hexasódica; hexametafosfato de sodio;
Natural
Masa molar: 611,77 g mol-1 Apariencia: polvo cristalino, blanco e inodoro Six Rings en realidad no existe.
Densidad: 2.484 g/cm3
Punto de fusión: 616°C (descomposición)
Punto de ebullición: 1500°C
Solubilidad (agua): Soluble.
Solubilidad (disolvente orgánico): insoluble.
Higroscopicidad: Fuerte, se hidroliza fácilmente en ortofosfato en agua tibia, solución ácida o alcalina.
Otras propiedades:
1. Punto de fusión 616°C (descomposición), densidad relativa 2.484g/cm3 (20°C), soluble en agua, insoluble en disolventes orgánicos. Escamas de vidrio transparente incoloro o cristales granulares blancos. Es muy higroscópico y, cuando se expone al aire, puede absorber humedad gradualmente y volverse pegajoso. Puede formar complejos solubles con iones metálicos como calcio y magnesio.
2. Utilice ácido fosfórico para neutralizar la solución de carbonato de sodio o soda cáustica. Una vez finalizado, la temperatura se eleva a 250 °C para generar metafosfato de sodio, que luego se calienta a 620 °C para fundir y polimerizar. en cristales y luego se enfría en tabletas (granuladas) para obtener el producto. El hexametafosfato de sodio de calidad alimentaria debe neutralizarse y purificarse para eliminar el arsénico y los metales pesados, y luego calentarse y secarse. Se utiliza en la fabricación de agentes para el tratamiento de agua, inhibidores de corrosión, agentes para el tratamiento de superficies metálicas, aceleradores de endurecimiento del cemento, agentes esparcidores de pulpa de papel recubierta y perforación petrolera. Grado alimenticio, utilizado principalmente como mejorador de calidad, agente quelante, agente leudante de fermentación, regulador de pH, etc.
Aplicación App
Utilizada principalmente en industrias alimentarias e industriales. Entre ellas, las aplicaciones de la industria alimentaria incluyen principalmente:
El hexametafosfato de sodio se utiliza en productos cárnicos, embutidos de pescado, jamón, etc. , puede mejorar la capacidad de retención de agua, mejorar la cohesión y prevenir la oxidación de grasas;
Se utiliza en pasta de frijoles y salsa de soja para evitar la decoloración, aumentar la viscosidad, acortar el ciclo de fermentación y ajustar el sabor;
Utilizado en bebidas de frutas y bebidas refrescantes, puede aumentar el rendimiento del jugo, aumentar la viscosidad e inhibir la descomposición de la vitamina C;
Utilizado en helados, puede mejorar la capacidad de expansión, aumentar el volumen, mejora la emulsificación y previene la destrucción de la pasta para mejorar el sabor y el color;
Se utiliza en productos lácteos y bebidas para evitar la precipitación del gel;
Se agrega cerveza para aclarar el licor y prevenir la turbidez;
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Utilizado en frijoles, frutas y verduras enlatados, puede estabilizar los pigmentos naturales y proteger el color de los alimentos;
Rociar una solución acuosa de hexametafosfato de sodio sobre el tocino puede mejorar el rendimiento del conservante.
El sector industrial incluye principalmente:
El hexametafosfato de sodio se puede calentar con fluoruro de sodio para formar monofluorofosfato de sodio, que es una importante materia prima industrial;
Hexametafosfato como como ablandador de agua, el fosfato de sodio puede ablandar el agua si se usa para teñir y terminar;
El hexametafosfato de sodio también se usa ampliamente como inhibidor de incrustaciones en la industria del tratamiento de agua, como EDI (electrodiálisis de resina), RO (reversa Ósmosis) y NF (Nanofiltración).
Se utiliza como mejorador de la calidad de los alimentos en la industria alimentaria, utilizándose en conservas, bebidas de frutas, lácteos y leche de soja. Puede usarse como regulador de Ph, agente quelante de iones metálicos, adhesivo y agente hinchante. Utilizado en frijoles, frutas y verduras enlatados, puede estabilizar los pigmentos naturales y proteger el color de los alimentos, utilizado en la carne enlatada, puede emulsionar la grasa y mantener una textura uniforme, cuando se usa en productos cárnicos, puede mejorar la retención de agua y prevenir la carne; al oxidarse la grasa se echa a perder. Agréguelo a la cerveza para aclarar el licor y evitar la turbidez.
Se utiliza como ablandador de agua para agua de calderas y agua industrial (incluida agua de producción de tintes, agua de producción de dióxido de titanio, agua de impresión y teñido, agua de limpieza de copias de películas en color, agua química, agua de producción farmacéutica y de reactivos). , etc.). ) y agente de tratamiento de agua para agua de refrigeración circulante industrial, también se utiliza como inhibidor de corrosión, agente de flotación, dispersante, aglutinante de alta temperatura, auxiliar de teñido, agente de tratamiento de superficies metálicas, inhibidor de oxidación, aditivo detergente y acelerador de endurecimiento del cemento.
El papel estucado se utiliza como difusor de lechada para aumentar la permeabilidad. Además, también se utiliza para lavar utensilios y fibras químicas para eliminar los iones de hierro de la pulpa de papel. Se utiliza para la prevención de la oxidación y el control de tuberías de perforación en la industria petrolera para ajustar la viscosidad del lodo durante la perforación petrolera.
Se utiliza principalmente como ablandador de agua de calderas, ablandador de agua de baños de impresión y teñido y agente de difusión de papel. También se utiliza como inhibidor de la corrosión, agente de flotación, dispersante y aglutinante para altas temperaturas. Otros se utilizan para lavar utensilios y fibras químicas para quitar el hierro de la pulpa. También se utiliza en análisis de suelos.