¿Cuáles son las recetas para nutrir los pulmones en invierno?
1. Raíz de loto de arroz glutinoso
Ingredientes: 2 gajos de raíz de loto, medio plato de arroz glutinoso, 8 azufaifas, 15 g de azúcar de roca, 45 g de azúcar moreno, 1 cucharada de osmanthus.
Elaboración: Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo en agua durante 2-3 horas, lavar y pelar la raíz de loto. Usa un cuchillo para cortar dos o tres centímetros de un extremo de la raíz de loto y resérvalo para la tapa. Rellene la raíz de loto con arroz glutinoso empapado y pinche firmemente con los palillos mientras rellena. Coloque el arroz glutinoso en el ojo de la raíz de loto, cúbralo con el tallo de la raíz de loto y séllelo con un palillo. Prepare el condimento y los dátiles rojos para hervir las raíces de loto. Coloque las raíces de loto de arroz glutinoso remojadas en la olla. Vierta agua en las raíces de loto. Agregue el azúcar moreno y los dátiles rojos. cocine por media hora. Pasada la media hora, añadimos el azúcar de roca y cocinamos a fuego lento durante un cuarto de hora aproximadamente. Saque el arroz glutinoso cocido y la raíz de loto y déjelos enfriar un poco antes de cortarlos y comerlos. Al comer, rocíe el jugo de miel mezclado con osmanthus y miel, que tiene un sabor delicioso.
2. Alitas de pollo Polygonatum
Ingredientes: 60 g de Polygonatum, 10 alitas de pollo, 50 g de soja, 1 seta shiitake, cantidad adecuada de condimento.
Elaboración: Lavar el Polygonatum japonica, ponerlo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar el jugo, lavar la soja, dejarla en remojo en agua caliente durante la noche, lavar y remojar las algas, cortadas en en tiras, lavar las alitas de pollo y escurrir el agua, ponerlas en la olla, luego agregar el jugo de Polygonatum sibiricum, la soja, los champiñones y los condimentos, tapar la olla y cocinar por más de 30 minutos.
Eficacia: las alitas de pollo Polygonatum pueden fortalecer el bazo y los pulmones, nutrir el yin y la esencia, fortalecer el cerebro y prolongar la vida. Es un buen producto para nutrir los pulmones.
3. Semillas de loto, lirio, carne magra.
Ingredientes: lirio, semillas de loto, carne magra.
Preparación: Elija aproximadamente media carne magra de cerdo, luego agregue 30 g de semillas de loto, 30 g de lirio y una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento en agua y sazone.
Eficacia: La carne magra guisada con semillas de loto y azucenas es en realidad una combinación nutricional. Además de humedecer la sequedad y nutrir los pulmones, también puede tratar la neurastenia, las palpitaciones del corazón, el insomnio, etc. También se puede utilizar como complemento alimenticio fuerte y nutritivo para personas débiles después de una enfermedad. En definitiva, es un buen plato que se puede comer a menudo.
¿Cuáles son las papillas que nutren los pulmones en invierno?
1. Gachas de dátil rojo y azucena
Ingredientes: azufaifa, azufaifa, ñame, semilla de coix y arroz.
Método: Primero remojar el lirio en agua caliente. Luego lave el arroz, cocínelo con azucenas y dátiles rojos a fuego lento para hacer papilla, luego agregue las semillas de coix y el ñame y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos.
Eficacia: Lily es de naturaleza ligeramente fría y tiene el efecto de nutrir el yin y reducir el fuego. El ñame nutre los riñones y los pulmones, mientras que la semilla de coix nutre el agua y fortalece el bazo, elimina el calor y desintoxica. Adecuado para nutrir el yin e hidratar la sequedad en invierno.
2. Gachas de Loto y Lirio
Ingredientes: semillas de loto, azucena, arroz, baya de goji.
Método: Moler el lirio hasta convertirlo en polvo, luego remojar las semillas de loto y la baya de goji en agua caliente, luego lavar el arroz y remojarlo en agua fría durante media hora, poner las semillas de loto en la olla y hervir; , luego agregue la baya de goji y la baya de goji. Cocine los lirios a fuego medio hasta que estén cocidos.
Eficacia: La papilla de lirio de loto puede ayudar a la digestión, nutrir el yin e hidratar los pulmones, aclarar el corazón y calmar la mente.
3. Gachas de frijol mungo y azucena
Ingredientes: frijol mungo, azucena y arroz japónica.
Método: Lave los frijoles mungo y el arroz japónica juntos, luego agregue una cantidad adecuada de agua para hervir, luego agregue la azucena y cocine juntos por un rato. Puedes añadir un poco de sal al gusto antes de comer.
Eficacia: Indicado para tratar la sequedad de garganta y tos, el calor residual tras la fiebre, la irritabilidad y el insomnio.
4. Gachas de ñame y almendras
Ingredientes: arroz con castañas, ñame, almendras y ghee.
Elaboración: Lavar el ñame, las castañas y el arroz y reservar. Sacar una olla y cocinar el ñame, luego sofreír el arroz con castañas en fideos, sofreír las almendras, pelarlas y cortarlas en trozos al final del día. Pon todos los ingredientes preparados en otra olla y agrega agua para cocinar la papilla.
Eficacia: El ñame y las almendras tienen efectos preservadores de la salud. Las almendras son un fruto seco bueno para el cerebro y el corazón. Junto con el ñame, tiene el efecto de humedecer y nutrir los pulmones. Beber papilla en invierno también puede calentar el estómago.
5. Gachas de ñame y goji
Ingredientes: 600 gramos de ñame, 50 gramos de arroz, goji, azúcar de roca y un poco de cebolla verde.
Elaboración: Remojar el arroz durante media hora, lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos. Coloque el arroz remojado en la olla, agregue agua y deje hervir, baje el fuego, luego agregue la baya de goji, el ñame, el azúcar de roca y las cebollas verdes y cocine juntos, revolviendo ligeramente durante 30 minutos.
Eficacia: Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones y los pulmones, calmar los nervios y favorecer el sueño. El consumo regular también puede mejorar la tez amarilla.
¿Cuáles son las sopas de pulmón nutritivas en invierno?
1. Sopa de pato viejo con ginseng y ginseng polygonatum
Ingredientes: pato viejo, ginseng y polygonatum odorifera
Elaboración: Elegir un pato viejo (nota, Be asegúrese de elegir el pato viejo), quítele el pelo y la suciedad y lávelo. Luego seleccione de 30 a 50 gramos de Adenophora y Polygonatum odorifera cada uno, póngalos en una cacerola, cocine a fuego lento durante más de 1 hora y sazone.
Eficacia: Puede tratar la sequedad de los pulmones, la tos seca, etc. También es eficaz para el estreñimiento causado por debilidad física, insuficiencia de líquidos corporales y sequedad intestinal después de una enfermedad. Esta también es una receta muy nutritiva.
2. Sopa de pulmón de cerdo con pera blanca del norte de Sichuan
Ingredientes: 120 gramos de pulmón de cerdo, 9 gramos de Fritillaria de Sichuan y pera blanca.
Elaboración: Lavar y trocear los pulmones de cerdo, hervirlos en agua durante 5 minutos y luego lavarlos con agua fría. Lavar y triturar las Fritillaria fritillaris; pelar y lavar las peras Sydney, quitarles los tallos y el corazón y cortar la pulpa y la piel de las peras en trozos pequeños. Coloque todos los ingredientes en una olla con agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone al gusto y beba como desee.
Eficacia: Humedece los pulmones, resuelve las flemas y alivia la tos. El calor seco daña los pulmones. Los síntomas incluyen tos con flema espesa, dificultad para toser con flema, sequedad de garganta y sed. También se puede utilizar en pacientes con sequedad pulmonar, como infección del tracto respiratorio superior y bronquitis.
3. Sopa de setas, hongos de las nieves y páncreas de cerdo
Ingredientes: Tomar 1 trozo de páncreas de cerdo, 60g de magro de cerdo, 15g de champiñones y 9g de hongo blanco.
Elaboración: Primero lavar las setas, remojar y lavar el hongo de las nieves y recoger los floretes. Lavar y cortar en rodajas el páncreas de cerdo y la carne magra. Luego poner los champiñones y el hongo blanco en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, agregar el páncreas de cerdo y la carne magra de cerdo, volver a hervir y sazonar.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de nutrir el yin y promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Es adecuado para pacientes con cáncer de pulmón con deficiencia de yin de pulmón y riñón y calor interno debido a la deficiencia de yin, como garganta y boca secas, tos seca o esputo con sangre, sofocos breves, irritabilidad e insomnio, etc. Nota: Si el cáncer de pulmón es del tipo frío-húmedo y observa mucha tos y flema, no debe beber esta sopa.
4. Sopa de riñones de pato y dátiles rojos
Ingredientes: 4 riñones de pato en escabeche, 100 gramos de magro de cerdo, 250 gramos de col seca y 5 dátiles confitados.
Elaboración: Remojar la col seca en agua, lavarla y cortarla en rodajas. Lavar el riñón de pato marinado, remojarlo brevemente en agua tibia, cortarlo en rodajas gruesas y lavar el magro de cerdo. Coloque todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2-3 horas para sazonar.
Eficacia: Aclara la sequedad e hidrata los pulmones, alivia la tos y favorece la producción de líquidos.
5. Sopa de pulmón de cerdo Nanxing
Ingredientes: pulmones de cerdo, almendras dulces
Método: Lavar los pulmones de cerdo repetidamente con agua. Corte los pulmones de cerdo en pedazos y exprímalos con las manos para eliminar la espuma de la tráquea del pulmón de cerdo. Elige de 15 a 20g de almendras dulces, añade agua en una cazuela de barro, cuece y sazona.
Eficacia: Puede utilizarse para la tos caliente provocada por el clima seco en otoño e invierno. En otoño e invierno, tiene cierto efecto sobre el estancamiento del qi pulmonar, la tos seca sin flema, las heces secas, la garganta seca, etc.
¿A qué debes prestar atención a la hora de comer para nutrir tus pulmones?
1. Elige una dieta ligera
Come más frutas y verduras frescas, como peras y otras frutas que contengan mucha agua, uvas y otras bayas, y cítricos y otras frutas. que tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Consuma menos alimentos grasos y de sabores intensos (salados o dulces), especialmente alimentos calientes como el cordero, para evitar la sequedad y el calor en los pulmones.
2. Consuma alimentos menos picantes como chiles y bebidas frías.
Estos alimentos irritantes, ya sean picantes como los chiles o fríos como las bebidas frías, son muy perjudiciales para los pulmones y conviene evitarlos.
3. Humedecer los pulmones, centrándose en complementar la nutrición.
Para humedecer los pulmones, puedes centrarte en suplementar con vitamina A y vitamina E. La vitamina A tiene el efecto de proteger el tejido pulmonar y proviene del hígado, la yema de huevo, la nata, etc. La vitamina E es un promotor esencial de la respiración celular, protege el tejido pulmonar de la contaminación del aire y mejora la inmunidad.
Se deriva del aceite de germen de trigo, aceite de girasol, aceite de maní, frijoles, etc. Además, beber suficiente agua todos los días puede asegurar la lubricación de los pulmones y las vías respiratorias.