Cómo hacer empanadillas congeladas Cómo hacer empanadillas congeladas

1. Remojar en agua. Las albóndigas congeladas rápidamente recién sacadas del frigorífico tendrán una capa de hielo en la superficie. Si no se quita esta capa de hielo, las bolas de masa se romperán fácilmente durante la cocción. Por lo tanto, antes de cocinar albóndigas congeladas rápidamente, prepare un recipiente con agua con anticipación, luego coloque las albóndigas congeladas rápidamente en el agua y sumérjalas en el agua durante aproximadamente un minuto para que la capa de hielo en la superficie de las albóndigas se derrita. . Hacer esto también añade que la humedad de las bolas de masa hace que sepan mejor.

2. Poner agua tibia en la olla y añadir sal. Después de remojar las albóndigas, ponga agua tibia en la olla, evite el agua caliente. Debido a que las bolas de masa congeladas están muy frías, si se pone agua caliente en la olla, las bolas de masa se sobrecalentarán debido a la diferencia de temperatura. El momento correcto para poner las bolas de masa en la olla es cuando el agua de la olla se calienta hasta el punto en que aparecen burbujas en el fondo. Además de echar agua tibia en la olla, también debemos añadir una cucharada de sal al agua. La sal puede hacer que las albóndigas se cocinen más rápido en el proceso, haciendo que las albóndigas cocidas sean más sabrosas.

3. Un poco de agua. Una vez metidas las bolas de masa en la olla, las cocinaremos a fuego alto. Una vez que las empanadillas estén completamente cocidas, añadiremos agua a la olla. Es decir, agregue una cantidad adecuada de agua fría a la olla, deje que el agua hirviendo en la olla se calme y use agua caliente para cocinar las albóndigas. El paso de agregar un poco de agua debe realizarse tres veces, para que las bolas de masa cocidas tengan un sabor más fuerte. Algunas aguas tienen tres funciones principales. Primero, puedes enfriar la olla para evitar que las bolas de masa se quemen con el agua hirviendo. En segundo lugar, puede mejorar la frescura de la sopa de bolas de masa y hacer que las bolas de masa no sean pegajosas. En tercer lugar, al utilizar el principio de expansión y contracción térmica, el calor puede entrar mejor en las bolas de masa y estas pueden madurar más rápido.