¿Cómo hacer empanadillas con empanadillas y huevos?

Relleno de cerdo, tres huevos, media libra de harina, aceite de cocina, aceite de sésamo, sal, vino de cocina, esencia de pollo, agua, cebolletas.

Método de trabajo

1. Vierta la harina en el recipiente, cave un pequeño nido en el medio, deje caer unas gotas de aceite de sésamo, revuelva con los palillos y luego cave un pequeño. nido en el medio. Si quedan claras de huevo, revuelva, luego haga un pequeño nido y agregue agua. Recuerda, agrega un poco, revuelve paso a paso hasta que parezca un montón de madera rota, no una pasta, y luego hazlo con las manos.

2. Puedes hacer el relleno mientras lo colocas. Batir los dos huevos restantes y una yema. Vierte un poco de aceite de cocina en la sartén. Una vez que el aceite esté caliente agrega los huevos batidos y revuelve rápidamente. Apagar el fuego después de colocar los huevos. Coloque el relleno de carne, los huevos cocidos, las cebollas verdes picadas, el vino de cocción, la esencia de pollo, la sal y el aceite de sésamo en un recipiente y revuelva uniformemente.

3. Divida la masa en trozos del mismo tamaño, use un rodillo para enrollarla en envoltorios de bola de masa (por supuesto, también puede comprar los ya preparados), envuelva el relleno de carne en las envolturas de bola de masa. sellarlos y hervir el agua cuando esté listo, cuando el agua hierva agregar las albóndigas (agregar un poco de sal para evitar que las albóndigas se peguen a la sartén y dejarlas una a una para evitar que las albóndigas se peguen a la sartén). , revuelve un rato mientras se cocina y luego tapa la olla. _es