¿Son Yuanxiao y Tangyuan lo mismo?

Yuanxiao es uno de los snacks tradicionales chinos y es una costumbre dietética del Festival de los Faroles. La elaboración de Yuanxiao se basa principalmente en el relleno, que primero se mezcla, luego se extiende en discos grandes, se seca y luego se corta en cubos más pequeños que pelotas de tenis de mesa. Luego poner el relleno en una máquina a modo de colador grande, verter encima la harina de arroz y "tamizar". Cuando los rellenos chocan entre sí, el arroz se pega a la superficie de los rellenos y se convierte en una bola, que se convierte en Yuanxiao.

Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar y se enrollaba formando un círculo con harina de arroz glutinoso. Después de prepararlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante. Debido a que las bolas de arroz glutinoso flotaban y eran pesadas cuando se cocinaban en la olla, originalmente se las llamaba "áster flotante" y luego se les cambió el nombre a bolas de arroz glutinoso en algunas áreas.

Sin embargo, los dumplings simbolizan una mejor reunión familiar, y comer dumplings significa reunión en el Año Nuevo, por lo que es un alimento imprescindible para el Festival de los Faroles, el día 15 del primer mes lunar. En algunas zonas del sur, la gente también está acostumbrada a comer bolas de arroz glutinoso en lugar de bolas de masa durante el Festival de Primavera.