¿Cómo hacer un tema especial Anxi Tieguanyin?
1: Los conceptos generalmente reconocidos de primera hora de la tarde y final de la tarde deben ser: primera hora de la tarde de 8 a 11 horas, tarde de 11 a 14 horas y tarde de 14 a 17 horas. Habrá alguna variación en la duración de cada etapa dependiendo de la temporada y el clima.
A la hora de elegir té, no es necesariamente el "verde temprano", el "verde del mediodía" o el "verde tardío" los mejores. La calidad del té recogido en estas tres etapas está determinada por el clima. Por ejemplo, el verde suele ser peor por la tarde en los días calurosos y el verde será mejor por la tarde en los días fríos, por lo que no podemos generalizar.
Dos: máquina con freno de tambor, la cantidad de té frito por tetera es generalmente de 7 a 10 kilogramos, no de 7 a 10 kilogramos. El acabado es un paso muy importante en el procesamiento y la conformación del Tieguanyin. Es cierto que la cantidad mencionada en este artículo se refiere a altas temperaturas, pero las altas o bajas temperaturas no solo son perjudiciales para la apariencia y la forma de Maocha, sino más importante aún.
Tres: El número de veces que se enrollan las hojas de té. La mayoría de los productores de té de Anxi deben entender cómo se verán las hojas de té normalmente enrolladas 40 veces. No importa lo buenas que sean, te obligarán a enrollarlas. , ¡ja ja! La cantidad de giros, los diferentes requisitos de apariencia de los diferentes orígenes y los diferentes métodos de preparar té tienen una cierta relación. Por ejemplo, Tieguanyin con un sabor adecuado se amasa principalmente entre 9 y 15, como (234) (244) (344) (444) (443) (45) (46) (35). El número de veces no aumentará mucho, pero la mayoría de ellas serán más de 10 veces. Las hojas de té que más necesitan enrollarse son las hojas de té agrias, porque de esta manera las hojas de té se deshidratan severamente antes de freírlas. es más difícil de moldear después de freír. Es imposible llegar a 40 sin errores.
El número de veces que se enrollan las hojas de té no sólo determina el aspecto de las hojas de té, sino que también está estrechamente relacionado con el tamaño. calidad de las hojas de té; está destinado.