Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿A qué debe prestar atención durante el mantenimiento invernal? ¿Tienes alguna receta saludable? ¿No sirve para qué? Precauciones de mantenimiento en invierno: manténgase abrigado, coma y descanse en horarios habituales, beba agua en invierno, evite los alimentos crudos y fríos en invierno, beba una taza de leche caliente por la mañana y por la noche y beba leche a las noche para ayudar a dormir. Recuerda no beber leche en ayunas. Receta saludable: Panceta de cerdo guisada con jengibre, Amomum villosum y canela, jengibre seco y canela: calienta el cuerpo y disipa el frío, activa la circulación sanguínea y detiene las hemorragias. Jengibre seco: picante y caliente, ingresa a los meridianos del bazo, el estómago, los riñones y los pulmones. Tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado, y dispersar el frío y dragar las colaterales. Es adecuado para menstruaciones irregulares, dismenorrea y amenorrea. Canela: El principal ingrediente activo es el aldehído cinámico, que es eficaz en el tratamiento de resfriados en manos, pies, cintura y abdomen. La canela también se añade a las recetas de la medicina tradicional china para diversas afecciones ginecológicas. Ingredientes: 350 gramos de panceta de cerdo. Accesorios: 3 g de amomum villosum, 5 g de canela, 30 g de jengibre. Condimento: 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico Preparación: 1) Lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos 2) Lavar y cortar en rodajas el jengibre 3) Lavar el Amomum villosum y la canela y reservar 4) Poner los cuatro ingredientes en una cazuela; y agregue una cantidad adecuada de agua para guisar. 5) Cuando la panceta de cerdo esté cocida, agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Wolfberry guisada con mezcla de ginseng: tiene un alto valor medicinal, especialmente para aumentar las calorías y tratar la anemia, la hipertensión arterial, el insomnio y otras enfermedades. Wolfberry: un material medicinal nutritivo muy eficaz, que puede nutrir el hígado y los riñones, tratar la deficiencia y la tensión sanguínea, y también nutrir el hígado y mejorar la vista. Ingredientes: pollo de hueso negro, tortuga de caparazón blando, panceta de cerdo, champiñones paja, hericium. Ingredientes: ginseng americano, baya de goji: sal, glutamato monosódico, esencia de pollo. Práctica: 1. Matar y cortar en trozos la tortuga fresca. Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en tiras. Lave los champiñones, el Hericium erinaceus, el ginseng americano y la baya de goji y reserve. 2. Sofreír la tortuga de caparazón blando, el pollo de huesos negros y las tiras de callos en agua hirviendo. 3. Coloque todas las materias primas y materiales medicinales en una cacerola, agregue la cantidad adecuada de agua, sal, glutamato monosódico y esencia de pollo y cocine a fuego lento durante 1-2 horas. Ingredientes para gachas de ñame y frijoles rojos: 50 gramos de ñame, 30 gramos de frijoles rojos y un poco de sal refinada. Método: Lave los frijoles adzuki y cocínelos hasta que estén medio cocidos. Agregue el ñame lavado (pelado y cortado en rodajas) y cocine hasta que la papilla esté cocida. Cómelos en el desayuno por la mañana. También puedes agregar 50 gramos de arroz blanco y cocinar juntos. Ingredientes: 50 gramos de ñame, tres rodajas de yema de huevo (cocido), 20 gramos de arroz blanco. Método de preparación: lavar el ñame y cortarlo en trozos, lavar el arroz blanco y ponerlo en la olla, cocinar el arroz en papilla hasta que esté medio cocido y queden bolitas, agregar la yema de huevo y servir. Desayuno o cena. Ingredientes para papilla de lentejas blancas y ñame: 30 g de ñame fresco, 10 g de lentejas blancas, 20 g de arroz blanco y una pequeña cantidad de azúcar. Método de preparación: Lavar el arroz blanco y las lentejas blancas con agua limpia, lavar el ñame fresco, pelarlo y cortarlo en rodajas, hervir el agua, poner el arroz y las lentejas blancas en la olla, agregar las rodajas de ñame cuando estén medio cocidas, cocinar hasta que estén cocidas, agregar un poco de azúcar para el desayuno. Gachas de col china 1. Lavar la col china y cortarla en tiras gruesas; 2. Lavar el jengibre, cortarla en tiras y reservar 3. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo; Enciende la olla, vierte la manteca y caliéntala. Sofríe el repollo y el jengibre rallado y ponlos en un bol. Añade unos 1000 ml de agua fría a la olla, vierte el arroz japónica; llevar a ebullición a fuego alto 6. Cocine a fuego lento hasta que la papilla esté cocida, agregue el repollo frito y agregue sal. Mezcle bien con el glutamato monosódico 7. Cocine la papilla por un tiempo; Sopa de frutas al estilo Hangzhou1. Primero, corta las castañas frescas a lo largo con un cuchillo, ponlas en una olla con agua hirviendo y cocínalas durante 5 minutos. 2. Retirar del fuego, agregar la cantidad adecuada de agua fría y verter en un tazón grande. 3. Pelar las castañas mientras estén calientes, ponerlas en un plato, cocerlas al vapor a fuego alto durante unos 5 minutos, sacarlas y cortarlas en dados. 4. Lavar el wok, ponerlo a fuego alto y añadir 1000 gramos de agua fría. Avena con leche 1. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo. 2. Encienda el fuego en la olla, agregue 600 g de caldo y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine hasta obtener una papilla. 3. Vierta la leche fresca en la papilla y déjela hervir a fuego medio. 4. Añade la avena y el azúcar, revuelve uniformemente, ponlo en un bol y lava las costillas en la cazuela. Aplastar 3. Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en polvo y reservar 4. Lavar el arroz japónica, dejar en remojo media hora, sacar y escurrir 5. Poner el arroz japónica pulido en una cazuela, añadir unos 2000 ml de agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante media hora. Pon las costillas en la olla, espolvorea con judías verdes y lechuga rallada y continúa cocinando por 20 minutos 8. Agregue sal, glutamato monosódico y pimienta y mezcle bien. Cocine a fuego lento por un tiempo. Puedes servir sopa de pollo y tofu 1. Lavar la pechuga de pollo, quitarle los tendones gruesos y picar hasta obtener una pasta fina. 2. Coloque la pasta de pollo en un bol, agregue un poco de agua fría, vino de cocción, sal, glutamato monosódico y almidón húmedo y revuelva uniformemente con los palillos. 3. Rompe la clara de huevo en un bol, usa palillos para revolver en la misma dirección hasta formar una pasta, viértela en el bol de pasta de pollo, mezcla bien y reserva.