El origen de hacer empanadillas

El término bola de masa se originó en la dinastía Song. En ese momento, las albóndigas no se llamaban albóndigas, sino "esquinas". El sueño de Song Mengyu sobre Tokio recuerda la prosperidad de Bianjing en la dinastía Song del Norte. El segundo volumen mencionaba que existen en el mercado "cuernos de cristal", "cuernos de explosión" y "cuernos de joroba".

El volumen 6 de "Old Wulin Stories", compilado cuidadosamente por Song Sishui, menciona que Lin'an Market tiene "rincones de mercado" y "varios rincones". Este estilo de escritura todavía se puede ver en los períodos Yuan, Ming, Qing y República de China. En la dinastía Song del Sur, se llamaba "cuernos dobles de carne seca".

Los dumplings, anteriormente conocidos como Joules, fueron inventados por primera vez por Zhang Zhongjing, un médico en Nanyang, China, y tienen una historia de más de 1.800 años. Es una especialidad tradicional amada por el pueblo chino, también conocida como bolas de masa. Es un alimento básico y un refrigerio local para los chinos, y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular llamado "Xiaohan, come bolas de masa durante el Año Nuevo". Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan.