¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo para deshuesar y un cuchillo común y corriente?

La principal diferencia entre un cuchillo para deshuesar y un cuchillo normal es la forma del cuchillo. En comparación con los cuchillos para deshuesar, toda la hoja de un cuchillo normal es más ancha y pesada, porque el peso del cuchillo se puede utilizar hacia abajo al cortar verduras, lo que facilita el corte de verduras. El ancho de la hoja también se puede utilizar para separar las verduras. partes cortadas y sin cortar separadas.

La hoja del cuchillo para deshuesar debe moverse en diferentes direcciones dependiendo de la forma del hueso. Por lo tanto, el cuchillo para deshuesar es estrecho y fácil de maniobrar.

El cuchillo para deshuesar, también conocido como cuchillo triturador de huesos, hace referencia al cuchillo que se utiliza para cortar músculos, huesos y cartílagos durante el sacrificio. La hoja es corta y dura. También se puede utilizar para cortar carne. También se puede utilizar como cuchillo de pelar.

Un cuchillo de cocina común y corriente es un tipo de utensilio de cocina, utilizado principalmente para cortar o trinchar alimentos. Se puede dividir en cuchillos de acero inoxidable y cuchillos de hierro, y también se puede dividir en cuchillos de cocina chinos, cuchillos de cocina japoneses y cuchillos de cocina extranjeros.

La mayoría de cuchillos de cocina hay que afilarlos cuando no están afilados. Las piedras de afilar para afilar cuchillos de cocina se pueden comprar en la mayoría de las ferreterías. El ángulo entre la piedra de afilar y el cuchillo de cocina es generalmente de 5 a 15 grados, dependiendo de las necesidades individuales del ángulo del cuchillo de cocina.