Cómo hacer pasteles de pescado con melón de invierno, cómo hacer deliciosos pasteles de pescado con melón de invierno
¿Materiales?
Melón de invierno 50g
Salmón 40g
Huevo 1
Almidón de maíz 10g
Limón 1 rodaja p>
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¿Cómo hacer pastel de pescado con melón de invierno?
Corta el salmón en trozos pequeños, exprime unas gotas de zumo de limón y deja marinar durante unos 10 minutos para quitar el olor a pescado.
Además del salmón, también se puede sustituir por otros pescados deshuesados.
Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos pequeños.
Verter en agua hirviendo y cocinar durante unos 12 minutos.
Después de hervir, el melón de invierno tendrá un sabor más delicado.
Dejar enfriar un poco después de sacarlo.
Vierte el melón de invierno y el salmón en un robot de cocina y añade los huevos y la maicena.
Si se le da a un bebé mayor de un año, se puede añadir aquí sal para condimentar.
Mézclalos hasta formar una pasta.
Preparar un recipiente cuadrado y poner un trozo de papel engrasado en el fondo para evitar que se pegue.
Si no tienes papel engrasado, puedes aplicar una fina capa de aceite vegetal en las paredes y el fondo.
Cuando cocines con agua fría, coloca un plato plano boca abajo encima del recipiente para evitar que el vapor de agua regrese y afecte el sabor.
Cocer al vapor a fuego medio durante unos 20 minutos.
Después de cocinar, utiliza un cuchillo para dibujar un círculo alrededor de la pared.
Coloca el molde boca abajo y destapa el papel engrasado.
Cortar en trozos pequeños aptos para que el bebé los sostenga.
Si no puedes terminarlo de una vez, puedes sellarlo y congelarlo en el refrigerador, y terminarlo en dos semanas. Antes de comer, cocínelo a fuego lento en agua o caliéntelo en el microondas.