¿Cómo hacer sopa Tom Yum?

La receta de la sopa Tom Yum es la siguiente:

Materiales

Ingredientes principales: un limón tailandés, una cantidad adecuada de galanga, una cantidad adecuada de hierba de limón, una cantidad adecuada de hojas de naranja Li Mao, cantidad adecuada de pimienta, una caja de pasta Tom Yum, una caja de leche de coco, dos cucharadas de pasta de camarones y una cantidad adecuada de langostinos nuevos.

Complementos: cantidad adecuada de calamares, dos tomates, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de almejas, 10 ml de salsa de pescado.

1. Procesa primero los ingredientes principales. Después de lavar las gambas, quitar los hilos de las gambas, lavar las setas shiitake, quitarles los tallos y las flores, lavar y cortar los calamares. Este tipo de sopa no es adecuada con vegetales verdes, por lo que los peces eligieron sus ingredientes marinos favoritos para prepararla.

2. Agregue agua a la olla, luego agregue limoncillo, galanga, hojas de naranja y chiles a la olla, cocine durante 4 a 5 minutos, luego agregue los tomates y la pasta de tom yum y continúe cocinando a fuego lento. a fuego lento.

3. A la hora de preparar la sopa, puedes sofreír las gambas y los calamares frescos. Aquí sofreímos los camarones a fuego medio para que la carne quede más firme. Será mejor si los fríes por separado y luego los cocinas en la olla.

4. Coloque los ingredientes en la canasta de la olla caliente, luego baje la canasta, agregue 1-2 cucharadas de pasta de camarones y continúe cocinando los ingredientes a fuego medio. Si es fácil de hacer, puedes ponerlo más tarde.

5. Después de que hierva la sopa, agregue la leche de coco y la cantidad adecuada de salsa de pescado. La salsa de pescado es un condimento similar a la salsa de soja, también llamada salsa de soja para pescado. No le pongas demasiado, quedará salado. Después de agregar, tapar y cocinar por un rato. Exprime un poco de jugo de limón al gusto al momento de servir.

6. No es necesario añadir aceite ni sal a la sopa Tom Yum Goong. Se utiliza principalmente para apetecer y aliviar el cansancio.

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