¿Cuál es la proporción de salsa agridulce para platos fríos?

La proporción de salsa agridulce para platos fríos es de 1:1. El método de fabricación es el siguiente:

1. Después de lavar las verduras frías, utilice un cuchillo para raspar las espinas afiladas de la superficie. Cortar uniformemente en trozos pequeños. Cortar las verduras frías en forma de espiral;

2. Una vez cortados todos los trozos, espolvorear con una pequeña cantidad de sal para marinar. Cuando las verduras frías estén encurtidas y blandas, vierte el agua que rezuma.

3. Ponla en un bol y corta el pimiento en rodajas. Espolvorea sobre los platos fríos, toma un tazón pequeño, vierte azúcar blanca y vinagre de arroz blanco en una proporción de 1:1;

4. Vierte una cucharadita de salsa de soja y revuelve uniformemente. Vierta la salsa sobre platos fríos. Vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo y refrigere durante media hora antes de servir.