Recetas caseras de hierba helada

1. Cómelo crudo: El método más recomendado por los chefs es comerlo crudo. Debido a que el pasto de trigo contiene sales vegetales naturales, tendrá un ligero sabor salado en la boca. Lave la paja de trigo, no agregue nada, pruébela con cuidado con la lengua y podrá sentir el ligero sabor salado. La paja de trigo tiene un sabor tierno y suave, sin residuos, crujiente y jugosa, y se aprecia mejor cuando se come cruda. Algunos restaurantes ponen pasto de trigo crudo en hielo para que tenga un sabor más refrescante, especialmente para los aperitivos después del comienzo de la primavera.

2. Ajo picado mezclado con pasto de trigo: 400 gramos de pasto de trigo, ajo picado, aceite de sésamo, salsa de almejas frescas. Corte el pasto de trigo en secciones, agregue una cantidad adecuada de ajo picado, aceite de sésamo y salsa de vieira, luego agregue los anacardos picados, revuelva suavemente y sirva.

3. Ensalada de pasto de trigo: tome 500 g de pasto de trigo, 5 g de soja frita, 3 g de semillas de sésamo cocidas, 0 cucharadas de salsa de pimienta picada 65438+, 3 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de vinagre blanco, 5 g de aderezo para ensalada de sésamo tostado. 30 gramos de agua hirviendo. Preparar la materia prima, lavar la paja de trigo y cortarla en trozos pequeños. Muele la soja frita hasta obtener un polvo fino con un rodillo. Añade la salsa de chile picada casera y el aderezo para ensalada de sésamo tostado en un tazón pequeño. Revuelve uniformemente y sumérgelo. la salsa.