¿Qué son los alimentos cárnicos procesados?

Productos cárnicos curados, productos cárnicos estofados, productos cárnicos ahumados, productos embutidos y jamones ahumados, productos cárnicos fermentados.

1. Las unidades de aplicación de los productos cárnicos curados incluyen tocino, tocino, carne secada al aire, salchicha china, jamón chino, tocino crudo y salchicha cruda.

2. Las unidades que solicitan certificados de productos de cerdo estofados en salsa incluyen carnes blancas, cerdo estofado en salsa, hamburguesas de carne, carne congelada, carne frita, carne seca, etc.

3. Las unidades de aplicación de los productos ahumados para barbacoa incluyen barbacoa ahumada, tocino y tocino cocido.

4. Las unidades de aplicación para productos de embutido y jamón ahumado incluyen embutido y jamón ahumado.

5. Las unidades de aplicación de los productos cárnicos fermentados incluyen los embutidos fermentados y la carne fermentada.