¿Qué tipo de sopa es buena para los hombres en invierno? Un compañero indispensable para los hombres.

1. Sopa de raíz de loto y manitas de cerdo

Ingredientes: 3 gajos de raíz de loto, 1 manita de cerdo, 250 gramos de huesos de cerdo, cantidad adecuada de jengibre y vino de cocción.

Elaboración:

1. Cortar las patas y los huesos de cerdo en trozos, ponerlos en una olla, añadir vino de cocción para quitar el olor a pescado, escaldarlos en agua caliente y retirar. ellos fuera.

2. Pelar la raíz de loto, cortarla en trozos pequeños y cortar el jengibre en rodajas.

3. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 10 tazones de agua, hierva a fuego alto y continúe cocinando durante 10 minutos, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas. Agrega sal al gusto.

Eficacia: Nutre el estómago y nutre el yin, fortalece el bazo y repone el qi, resuelve la flema y beneficia los pulmones.

2. Sopa de papaya, maní y costillas de cerdo

Ingredientes: Para esta sopa, tome una papaya fresca (unos 500 gramos), 100 gramos de maní en grano seco, 250 gramos de maní fresco. costillas de cerdo y la cantidad adecuada de condimentos.

Elaboración:

1. Lavar la papaya fresca, quitarle la piel y el corazón y cortarla en trozos gruesos para su posterior uso.

2. Lavar las flores secas y los granos de maní con agua limpia para eliminar las impurezas.

3. Lavar las costillas de cerdo frescas con agua limpia para quitar las manchas de sangre, picarlas en trozos gruesos y mezclar bien con sal refinada.

4. Luego coloque los ingredientes de la sopa anteriores en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, primero use fuego fuerte y luego use fuego lento para cocinar hasta que los maní estén cocidos y suaves.

Eficacia: Esta sopa puede hidratar la piel, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.

3. Sopa de costillas de cerdo Huaishan

Ingredientes: 2 ñames, 500 gramos de costillas de cerdo, cantidad adecuada de jengibre, baya de goji y Luo Han Guo.

Elaboración:

1. Cortar las costillas en trozos y enjuagarlas con agua para eliminar la suciedad y la sangre. Vierta un poco de vino de cocción y revuelva uniformemente para eliminar el olor.

2. Pelar el ñame e inmediatamente lavarlo, ponerlo en un wok y sofreírlo con aceite hasta que adquiera un color ligeramente amarillo. Remoje las bayas de goji en agua.

3. Prepara la cazuela de barro, agrega las costillas, comienza a cocinar a fuego alto, agrega el ñame después de 30 minutos, luego agrega las rodajas de jengibre y Luo Han Guo, y cocina a fuego lento durante media hora.

4. Finalmente agrega la baya de goji, tapa y cocina a fuego medio durante 1 hora. Agrega los condimentos antes de abrir la olla para su consumo.

Eficacia: Produce fluido y aclara el fuego, nutre los riñones y el qi, nutre el corazón y la esencia.

4. Sopa Género Imperata, Pera Blanca y Pulmón de Cerdo

Ingredientes: 200 gramos de Género Imperata fresco, 2 peras nieves, 1 par de pulmones de cerdo y 5 gramos de piel de mandarina. .

Elaboración:

1. Lavar y cortar en trozos los pulmones de cerdo, escaldarlos en agua hirviendo para quitarles la sangre, recogerlos y enjuagarlos bien. Pele y descorazone las peras chinas y córtelas en trozos grandes; lave las raíces de Imperata cogonggrass y córtelas en trozos pequeños, remoje la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave y retire los trozos blancos.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la cazuela de barro, agregue los pulmones de cerdo, la pera nieve, la raíz de Imperata y la cáscara de mandarina y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas. sal al gusto.

Eficacia: Elimina el calor e hidrata la sequedad.

5. Sopa de pollo angélica

Ingredientes: 800 gramos de pollo nativo, 20 gramos de angélica, 20 gramos de granos de maní, 8 dátiles rojos, un poco de hongo negro y 3 rodajas de jengibre.

Elaboración:

1. Quitar las vísceras del pollo, lavarlo, cortarlo en trozos, escurrirlo y reservar.

2. Preparar una cazuela de barro (por supuesto el guiso de cazuela es nutritivo y delicioso), añadir 2/3 del agua y llevar a ebullición.

3. Agrega todos los ingredientes, cocina a fuego alto durante 40 minutos, luego baja a fuego medio-bajo y continúa cocinando durante 1 hora.

4. A continuación, retira la tapa y añade las rodajas de jengibre y un poco de sal. Revuelve uniformemente y luego cierra la tapa y cocina a fuego alto durante 5 minutos y apaga el fuego.

Eficacia: activa músculos y huesos, activa la circulación sanguínea y dispersa la estasis sanguínea. No solo puede nutrir y activar la circulación sanguínea, sino también regular la menstruación.

6. Sopa de goji, dátiles rojos y pollo con huesos negros

Ingredientes: 40 gramos de goji, 20 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 1 pollo con hueso negro.

Elaboración:

1. Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y las vísceras, ponerlo en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlo, lavarlo con agua y escurrir el agua.

2. Remojar la baya de goji en agua tibia, lavar con agua y escurrir.

3. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua. Pele los dátiles rojos; quite la piel del jengibre y córtelos en 2 rodajas.

4. Agrega agua a la cazuela de barro, primero hierve el agua a fuego alto, luego agrega los ingredientes anteriores, espera a que el agua vuelva a hervir y cocina a fuego medio durante 3 horas.

Eficacia: nutre la sangre y nutre la piel, reponiendo energía y mejorando la vista. Indicado para personas débiles o con piel seca.

7. Cerceta guisada con ginseng americano

Ingredientes: 5 gramos de ginseng americano, 120 gramos de cerceta y 1 trozo de jengibre.

Preparación:

Pelar el pato cerceta, cortarlo en trozos y hervir brevemente. Lavar y trocear el ginseng americano. Añadir un trozo de jengibre, ponerlo en una cazuela y añadir. 250 ml de agua y dejar cocer a fuego lento 2 horas.

Eficacia: Reponer el qi y nutrir el yin, eliminar el calor de la deficiencia, nutrir el yin y nutrir el estómago, nutrir el qi y diluir el agua.