¿Cómo hacer helado de cordero con piña?
1. Textura cremosa, se derrite en la boca, sabor dulce
2. Varios colores, bonitos y generosos, amplia gama de opciones
;3. Es un producto de nueva generación reconocido por los clientes de la industria
4. Es apto para refrescarse en verano y un buen producto de ocio
La producción; del hielo de oveja se divide en tres pasos:
1. Preparación de los materiales del cuerpo del hielo
2. Depuración y uso del equipo
3. Coloración y condimento; y decoración de productos terminados.
1. Oveja Método de preparación de hielo:
Envase: cubitera de plástico para helado, capacidad: aprox.: Añadir:
Crema; en polvo: 100 gramos
Leche condensada en el cubo de helado de plástico: media lata
Leche: medio cartón
Crema fresca: 100 ml
Bolas de helado de vainilla: 4 piezas
Azúcar: cantidad adecuada (Apto para edulcorantes)
Miel: 3 onzas
Agregue los ingredientes anteriores a la cubeta de helado, derretirlo con una pequeña cantidad de agua hirviendo (batirlo), luego agregar una cantidad adecuada de cubitos de hielo para neutralizarlo. Se vuelve líquido alrededor de los 0 grados. Agrega cubitos de hielo para neutralizarlo hasta que se vuelva líquido a unos 0 grados centígrados, luego mezcla con agua helada durante unos 8 minutos. Coloque el líquido preparado (cubo de helado) en el congelador del dormitorio para congelarlo en cubitos de hielo, sáquelo y guárdelo en el refrigerador para usarlo más tarde.
2. Equipo mecánico (máquina de hielo raspado/máquina de hielo raspado de nuevo tipo/máquina de hielo raspado tipo disco)
Desde la producción de dicha máquina de hielo raspado, también marca la nacimiento del producto de hielo raspado,
Potencia: motorizado, agitador manual (selección de dos personas, el efecto de control manual es más uniforme);
Cuchilla de la amoladora: más larga, puede ser. ajustado para moler hielo a través del tornillo de la cuchilla Hoja del disco de molienda: más larga, se puede ajustar a través del tornillo de la cuchilla para moler el hielo más grueso y más fino,
Hoja del disco de molienda: más larga, se puede pasar la cuchilla Utilice los tornillos de la cuchilla para ajustar la molienda del hielo para que sea más gruesa y fina.
Hoja del disco de molienda: más larga, puede usar los tornillos de la cuchilla para ajustar la molienda del hielo. ser más grueso y más fino.
Cuchilla del molinillo: larga, puede ajustar el espesor de molienda del hielo a través del tornillo de la cuchilla y sacar el afilador;
Placa dentada de sujeción del hielo: hay alrededor de 20 grandes y Clavo largo de acero, que desempeña la función de fijar firmemente el cuerpo del hielo cuando se trabaja;
Debajo de la placa de molienda: el cuenco de hielo empinado, el lugar donde se recibe el hielo;
Método : pegue el cuerpo de hielo congelado en la placa de la máquina En la posición de la tarjeta, seleccione la potencia para hacer girar el cuerpo de hielo para moler el hielo empinado y use los utensilios designados
3. Los productos terminados son coloreados y sazonados y decorado;
De hecho, hay dos tipos en la industria Método de condimento:
1. Sazona el hielo en el cuerpo de hielo (es particularmente problemático. Tienes que hacerlo lo más tantos cuerpos de hielo como desee configurar los sabores). Se recomienda utilizar específicamente hielo de oveja
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2. Unificar el cuerpo de hielo en sabor a leche (en este paso), completar el ajuste de gusto, decoración, etc. , y esto ahorra demasiado trabajo de fabricación de hielo
), se recomienda usarlo en lugares comunes;
Método: 1. Muele el hielo en el recipiente, mal comprimido, no es necesario para ajustar el dulzor, simplemente apílelo en forma de colina.
2. Añadir condimentos (jugo, mermelada, nuez moscada en polvo,,,,,
3. Añadir adornos (pulpa de fruta, flores de fruta cortadas, nata, chocolate, gelatina, pudín,,,,);
Los tipos de helado de oveja más clásicos:
Helado de oveja de leche y mango (jugo de mango, pulpa);
Leche de Papaya y hielo de cordero (jugo de papaya, pulpa);
Hielo de cordero de frijol rojo/mungo (frijoles rojos secretos, frijol mungo);
Hielo de cordero de frutas (varias flores de frutas, pulpa);
Helado de crema de cabra (nata fresca decorada, 30ml de nata fresca);
Helado de cacahuete y anacardos de cabra (cacahuete en polvo, anacardos en polvo);
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Resumen:
Esta serie de productos ha sido reportada por muchos medios, periódicos y revistas de alimentos, y ahora tiene Soy un fiel seguidor y espero probar más y mejores productos de hielo de oveja en la cafetería en el futuro.
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