¿Deberías comer huevos estofados o cocidos para adelgazar?

En comparación con los huevos duros, los huevos duros son más adecuados para perder peso. Principalmente desde una perspectiva de salud y nutrición.

2. Crudo: El ácido tánico se producirá durante el proceso de elaboración de huevos estofados. Los taninos y las proteínas de los alimentos se mezclan. Una vez que se encuentran, las sustancias solidificadas se depositarán en el cuerpo, lo que afectará gravemente la absorción y utilización de proteínas por parte del cuerpo, y se desperdiciará el valor nutricional de los huevos. Los huevos estofados también se combinan con la yema de huevo para formar sulfuro de hierro, lo que afecta la absorción y utilización del hierro por parte del cuerpo y puede provocar fácilmente anemia.

3. Nutrición: Los huevos son ricos en proteínas y gran cantidad de lecitina. Después de ser absorbido por el cuerpo, puede aumentar la sensación de saciedad y reducir la ingesta de otros alimentos básicos, logrando así el efecto de pérdida de peso. Pero desde el punto de vista nutricional, los huevos estofados tienen más valor nutricional que los huevos duros después de una cocción prolongada, por lo que los huevos duros son más adecuados para adelgazar.