¡Ocho formas de comerse al hada del wonton!

Fideos con gambas

Ingredientes: gambas, envoltorios de wonton, huevos, fideos, sal, jengibre, salsa de soja, mostaza, aceite de sésamo.

Pasos: 1. Pelar las cáscaras de los camarones, quitarles los intestinos, cortarles el lomo con unas tijeras y marinar con cebolla, jengibre y vino de cocción. 2. Utilice el dorso de un cuchillo para picar los camarones hasta obtener pasta de camarones, agregue sal, clara de huevo y aceite y revuelva vigorosamente. 3. Coge un trozo de envoltorio de wonton, ponle un poco de relleno, envuélvelo entre tus manos y apriétalo suavemente, los wonton están listos. 4. Hierva una olla con agua, agregue los fideos y cocine por 1 minuto, luego escurra el agua fría. 5. Después de que el agua hierva, agregue los wontons pequeños. Cuando los wontons pequeños floten hacia la superficie, se pueden pescar.

Wontons picantes

Ingredientes: muslos de pollo, envoltorios de wonton, sal, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, aceite de sésamo, aceite de chile, pimienta.

Pasos: 1. Retire los huesos y la piel de las piernas de pollo, córtelas en carne picada, agregue la cebolla picada, el jengibre, el vino de cocción, la sal, la pimienta y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente. 2. Agregue cebolla, jengibre y vino de cocción a los huesos de pollo y otras partes para hacer sopa de pollo. 3. Envuelva el pollo humano en wontons para hacer wontons, póngalos en sopa de pollo y cocine. Después de sacarlo de la olla, mezclar los ajetes con el aceite rojo y la guindilla.

Wontons de Camarones Frescos

Ingredientes: camarones, envoltorios de wonton, huevos, sal, cebolla verde, jengibre, aceite.

Pasos: 1. Pelar y desvenar las gambas frescas, cortarles el lomo con unas tijeras y marinar con cebolla, jengibre y vino de cocción. 2. Utilice el dorso de un cuchillo para picar los camarones hasta obtener pasta de camarones, agregue sal, clara de huevo y aceite de oliva y revuelva vigorosamente. 3. Coge un trozo de envoltorio de wonton, ponle un poco de relleno, envuélvelo entre tus manos y apriétalo suavemente, los wonton están listos. 4. Hierva una olla con agua y la siguiente persona serán pequeños wonton. Cuando el agua hierva, los pequeños wonton flotarán hacia la superficie.

Wontons agrios y picantes

Ingredientes: carne de cerdo picada, huevos, sal, algas, camarones, cebolla verde y jengibre, envoltorios de wonton, vinagre balsámico, salsa de soja y chile aceitoso.

Pasos de la práctica: 1. Agregue la cebolla picada, el jengibre y los camarones al relleno de carne de cerdo, agregue sal, huevos y azúcar, mezcle bien y use palillos para batir el relleno de carne mezclado de manera uniforme. 2. Coloque la envoltura de wonton en la palma de su mano y ponga una cantidad adecuada de relleno de carne en 1/3 de la envoltura de wonton para hacer wontons. 3. Después de que hierva el agua de la olla, agregue vinagre balsámico, salsa de soja, azúcar, pimienta blanca, carne de cerdo cocida y otros condimentos para hacer una salsa wonton agria y picante. 4. Después de que el agua de la olla hierva nuevamente, deje que los wonton salgan y la piel del wonton se vuelva transparente y suave. Escurre un poco el agua, agrégala a la salsa agridulce y añade una cantidad adecuada de ají aceitoso según tu gusto.

Wontons de carne fresca

Ingredientes: carne de cerdo, envoltorios de wonton, sal, cebolla verde, jengibre, salsa de soja, pimienta.

Pasos del método: 1, 1/3 tazón de agua hervida fría, agregue jengibre rallado y cebolla verde, exprima el jugo con las manos para hacer agua de jengibre y cebolla verde. Agregue el agua de jengibre y cebolleta al relleno de cerdo uno a la vez, revolviendo en el sentido de las agujas del reloj cada vez. Agregue sal y salsa de soja ligera y revuelva en el sentido de las agujas del reloj hasta que se mezclen uniformemente. 2. Sumerja los envoltorios de wonton en un poco de agua, agregue una pequeña cantidad de relleno de carne, dóblelos en diagonal y luego de izquierda a derecha hasta el centro. 3. Hierva agua en una olla, agregue los wontons y retírelos cuando estén cocidos. 4. Cocine los wontons con cebolla verde y sal.

Wontons de bolso de pastor

Ingredientes: bolso de pastor, relleno de cerdo, envoltura de wonton, gambas secas, algas y ajo, sal, vinagre, cebolla, jengibre, vino de cocina, aceite de sésamo, pimienta , tempeh.

Pasos del método: 1. Cortar las raíces de la bolsa de pastor, lavarlas, ponerlas en una olla, escurrirlas con agua fría, escurrir el agua y picar la bolsa de pastor en trozos finos y agregar agua; al relleno de carne, revuélvalo y agregue la cebolla, el jengibre y la pimienta, sal y vino de cocción al gusto, agregue la bolsa de pastor y vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo al gusto. 2. Utilice envoltorios de wonton para envolver el relleno en forma de lingotes. Cuando el agua hierva, los wontons flotarán. Agregue la piel de camarones, las algas, la pimienta, la salsa de soja y el vinagre a la salsa con anticipación, luego vierta un cucharón de sopa caliente, vierta aceite de sésamo y espolvoree con ajo picado.

Wontons de champiñones

Ingredientes: champiñones, zanahorias, relleno de cerdo, envoltorios de wonton, algas, gambas secas, cilantro en polvo, cebolla verde y jengibre en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, sal, salsa de soja fresca. , aceite.

Pasos de la práctica: 1. Agregue la cantidad adecuada de aceite vegetal cocido al relleno de carne y revuelva en una dirección. Agregue todos los condimentos y revuelva uniformemente en una dirección. Déjalo por un tiempo y deja que se vuelva humano. 2. Picar los champiñones y las zanahorias, exprimir el exceso de agua, mezclar con una cantidad adecuada de aceite y mezclar con el relleno de carne en una dirección. 3. Tome un trozo de envoltorio de wonton, coloque el relleno de carne en una esquina, enróllelo formando un triángulo y pellizca dos esquinas en la parte inferior. 4. Vierta agua en la olla, agregue las algas y la piel de los camarones, ponga los wontons en el agua y cocine.

Wontons fritos

Ingredientes: envoltorios de wonton, carne de cerdo, cebollas verdes, sal, pimienta, azúcar, vino de cocina, salsa de soja, aceite de sésamo.

Pasos: 1. Lavar la carne de cerdo y las cebolletas, pelarlas y cortarlas en trozos y picarlas en rellenos con un cuchillo. 2. Picar la carne picada en un bol, agregar la cebolla verde picada, la sal, el azúcar, el vino de cocción, la pimienta, la sal, el aceite de sésamo, mezclar bien para formar un relleno y envolverlo en wonton. 3. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega los wontons y fríe a fuego lento. Voltear con palillos y freír hasta que estén dorados. Puedes utilizar salsa de soja vegetal y vinagre al sacar el aceite.