Cómo hacer un helado delicioso, cómo hacer helado de matcha en casa
Ingredientes
Matcha en polvo
3 cucharaditas
Azúcar blanca
25 gramos
Yemas de huevo
2 unidades
Leche
180ml
Azúcar blanca
70g
p >Accesorios
Crema ligera
160 gramos
Pasos
1. Añade las yemas de huevo y el azúcar al recipiente. con batidora de huevos hasta que el color se vaya blanqueando poco a poco
2 Calentar la leche en una olla para leche hasta que empiece a burbujear en el borde de la olla, retirar del fuego, agregar una pequeña cantidad en tandas a la. yema de huevo, y siga agregando mientras agrega Revolviendo
3. Agregue el líquido de la leche de huevo revuelto en la olla pequeña, regrese al fuego, caliente a fuego lento y revuelva continuamente hasta que espese, luego retire del fuego.
4. Para que la natilla quede más delicada, tamízala.
5 Coge otro bol grande, añade el azúcar, tamiza el matcha en polvo y añádelo, luego revuélvelo. uniforme y no formará bolas
6. Mezcle el matcha en polvo y el azúcar blanca de manera uniforme, luego agregue la cantidad adecuada de natillas en porciones pequeñas y mezcle el matcha en polvo hasta obtener una pasta uniforme. >7. Añade la pasta de matcha mezclada a las natillas y revuelve uniformemente
8. Cubre el helado de matcha mezclado con film transparente y mételo en el frigorífico para que se enfríe.
9. Saque la crema de matcha enfriada del refrigerador, agregue la crema para batir y revuelva uniformemente.
10. Instale el cubo de helado que ha sido congelado previamente, enciéndalo y vierta la solución de helado original.
11 Después de unos 20 minutos, el helado estará. mezclado
12. Continúa congelando el helado preparado. Al comer, saca las bolitas y ponlas en un bol, o ponlas en hojaldres como hice yo, y podrás disfrutarlas maravillosamente.