¿Qué ingredientes se utilizan en el melón de invierno y la carne de pato?

Cocine pato con melón de invierno y cebada, el método específico es el siguiente:

Herramientas/ingredientes: medio pato viejo, 30 g de cebada, 400 g de melón de invierno, 5 g de jengibre, 2 hojas de laurel, 2 g de anís estrellado, 4 g de mandarina cáscara.

1. Retire las nalgas y órganos internos del pato viejo, retire la piel y la linfa y otros tejidos del cuello del pato, luego límpielo y córtelo en trozos grandes. Pele el melón y córtelo en rodajas finas, luego remoje la cebada con anticipación.

2. Poner el pato en una olla fría, luego agregar rodajas de jengibre, anís estrellado, hojas de laurel y luego verter una cucharada de vino de cocción. Después de que el fuego hierva, continuar blanqueando durante unos 3 minutos, quitar la espuma de la superficie y sacar el pato.

3. Pon los muslos de pato retirados directamente en la arrocera.

4. Coge cebada, rodajas de jengibre, 2 hojas de laurel, 2 anís estrellado, 4 cáscaras de mandarina y 1 cucharada de vino de cocción.

5. Luego seleccione la función de preparación de sopa, haga clic para comenzar a preparar la sopa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Si es una cazuela, primero hiérvela a fuego alto y luego cocine a fuego lento.

Pasadas las 6,1 horas, vierte los trozos de melón de invierno, añade una cantidad adecuada de sal al gusto y continúa cocinando durante unos 20 minutos, hasta que el melón de invierno esté blando y podrido.

7. Ya está listo este pote de refrescante y deliciosa sopa de invierno de melón, cebada y pato.