Colección completa de platos fríos de almendras.
Condimentos: vinagre, aceite de sésamo, azúcar, sal, esencia de pollo.
Forma de elaboración:
1. Cortar en dados la zanahoria, el apio y el pepino, poner en una olla las almendras y cocinar, sacar y reservar.
2. Hervir el agua en la olla, blanquear el apio y la zanahoria, retirarlos y ponerlos en un bol grande con los pepinos y las almendras.
3. Mezcla la sal, el azúcar, la esencia de pollo, el vinagre y el aceite de sésamo en una salsa, viértela en un bol y mezcla bien.
Consejos de nutrición:
1. La almendra dulce tiene un sabor dulce y picante, mientras que la almendra amarga tiene un sabor amargo y cálido, alivia la tos, alivia el asma, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento, mata insectos; y desintoxica. Las almendras son ricas en proteínas, vitaminas, calcio, magnesio, zinc, selenio y otros nutrientes, así como en flavonoides y polifenoles. No sólo pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reducen significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y muchas enfermedades crónicas. enfermedades. . Las almendras también tienen un efecto embellecedor, que puede promover la microcirculación de la piel y hacer que la piel esté rosada y brillante.
2. Las zanahorias son de sabor dulce y de naturaleza neutra; ingresan al meridiano del pulmón y del bazo; tienen los efectos de fortalecer el bazo y la digestión, humedecer los intestinos y ser laxantes, matar insectos, promover el qi y mejorar la vista. . Las zanahorias pueden proporcionar abundante vitamina A, que puede promover el crecimiento y la reproducción normales, mantener el tejido epitelial, prevenir infecciones respiratorias y mantener la visión normal, y tratar la ceguera nocturna y el ojo seco. Al mismo tiempo, también puede mejorar la inmunidad humana y los efectos anticancerígenos, reducir la respuesta a la quimioterapia de los pacientes con cáncer y tener un efecto protector en varios órganos.
3. El apio es dulce, amargo, fresco, no tóxico y pertenece a los meridianos del pulmón, el estómago y el hígado. Tiene los efectos de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la humedad, eliminar la irritabilidad y reducir la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado.