Comparte un secreto para hacer masa. Puedes hacer la masa en 10 minutos y los bollos al vapor quedarán blancos y suaves.
Para los norteños la pasta es indispensable en su dieta diaria, especialmente los bollos al vapor, que son uno de los alimentos básicos que suelen aparecer en la mesa. Los bollos al vapor, suaves, blancos y fragantes, son muy apreciados por el público. Es una buena opción para que lo coman los ancianos y los niños, y en comparación con el arroz, los bollos al vapor son más adecuados para personas con problemas gastrointestinales graves. A todo el mundo le encantan los bollos blancos y suaves al vapor, pero muchas personas los preparan porque no dominan el sabor. Los bollos al vapor no se ven bien, por lo que no es de extrañar que a mi familia no les gusten. De hecho, cuando se cocinan bollos al vapor, todos tienen el secreto en mente. y apariencia Los compartiré contigo a continuación. El secreto es el secreto de hacer fideos. Puedes hacer fideos en 10 minutos. Aprendamos a hacerlos juntos.
Ingredientes reservados: 300 gramos de harina común, 15 gramos de azúcar, 3 gramos de levadura en polvo, 150 gramos de agua
Proceso de elaboración: El primer paso es la preparación; todos los ingredientes en su lugar, poner en un recipiente la harina común, que es harina de trigo, tomar un bol, agregar 150 gramos de agua tibia, luego agregar un poco de levadura en polvo y disolver la levadura en polvo con agua; p>
El segundo paso, luego poner el azúcar blanca preparada en el agua y dejar que se disuelva. Vierta el agua de levadura disuelta en la harina poco a poco, preste atención a agregarle agua mientras revuelve con los palillos hasta que quede bien. la harina se mezcla con la floculación cuando esté como;
El tercer paso es amasarla hasta obtener una masa suave. En este momento, debe quedar suave en la cara, las manos y el lavabo. cúbrela con un trozo de film transparente y ponla encima fermenta en un lugar cálido. Pasados unos 10 minutos, verás que la masa ha subido muy bien.
Paso 4: Pinchala con la ayuda de tus dedos. Si no se encoge, significa que ha subido bien. Colóquelo sobre la tabla de cortar, espolvoree harina seca, ponga la masa encima, amase hasta formar una tira larga y luego divídala en trozos medianos. tomar una porción de la masa, colocarla en un embrión de bollo al vapor y hacer todo en secuencia.
El quinto paso es colocar los embriones de bollo al vapor amasados en la vaporera y dejar reposar durante 15 minutos; Después de despertar, agregue agua a la olla, ponga el agua fría en la vaporera que contiene los bollos al vapor y comience a cocinar al vapor. Después de que los bollos al vapor estén cocidos al vapor, apague el fuego, cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego sáquelo y disfrute. .
Concluyo: ya sean bollos al vapor o bollos al vapor, el proceso de leudado de la masa es indispensable, y todos sabemos que es difícil levantar la masa en invierno y no subirá bien durante un tiempo. De hecho, recuerde, no agregue simplemente levadura en polvo. Use un secreto, que es agregar más azúcar, para acelerar la fermentación. Cada vez que uso este método, la masa puede subir. 10 minutos, y los hechos han demostrado que estos bollos al vapor cocinados al vapor con este método son grandes, fragantes y suaves, deliciosos y bonitos, por lo que a los amigos a los que les gusta comer pasta, es muy recomendable que aprendan este truco al vapor. Los bollos y bollos al vapor serán muy fáciles, y al amasar los fideos, también puedes. Con la adición de harina de maíz, harina de arroz negro y otros cereales integrales, los bollos al vapor son más saludables para comer.
1. El agua para amasar la masa no debe ser demasiada. Una proporción de casi 1:2 entre agua y harina es suficiente. Al verter el agua, viértela lentamente en pequeñas porciones para evitar la situación. de demasiada masa y muy poca agua. La masa para bollos al vapor debe quedar un poco más dura.
2. Después de que la masa haya fermentado bien, también debes prestar atención al amasar la masa. más y usa más fuerza, para que los bollos al vapor queden masticables y deliciosos. Debes amasarlos bien.
3. Después de amasar los bollos al vapor, es necesario que se despierten por un tiempo; y comience a cocinar al vapor en agua fría. Este proceso también puede permitir que los bollos al vapor continúen fermentando. No se apresure a sacarlos de la sartén durante 3,5 minutos para evitar que la superficie se encoja debido al contacto repentino con el aire frío. .
Cuando cocines bollos al vapor, utiliza 3 consejos. Los bollos al vapor quedarán suaves, blancos y deliciosos. Si crees que este método es bueno, puedes guardarlo y aprender a hacerlo, o compartirlo. ¡Estudia con más gente!