¿Cuál es el secreto para hacer Yuanxiao?
2. Añade agua a la olla, y decide cuánta agua añadir según el tamaño de la olla. No tengas demasiada agua, no tengas muy poca agua, siempre y cuando. Puede ahogar el Festival de los Faroles.
3. Luego tenemos que esperar pacientemente a que el agua hierva antes del Festival de los Faroles, durante el Festival de los Faroles, la ponemos lentamente una por una en lugar de verterla toda directamente.
Cómo cocinar Yuanxiao
4. Luego, después de poner todo el Yuanxiao, usa el dorso de la cuchara para empujar el Yuanxiao. No uses demasiada fuerza y no lo hagas. No uses la parte delantera. Esto hará que sea más fácil poner el Yuanxiao en las albóndigas.
Estará cocido en unos 5,7 minutos. El tiempo lo debes controlar según tu propia temperatura. Cuando veas que el Yuan Xiao ha aumentado de tamaño y la superficie del paquete ha cambiado, estará listo.
6. Luego ponemos el Festival de los Faroles en el cuenco. Si te gusta el azúcar, puedes agregar un poco de azúcar y nuestro Festival de los Faroles está listo y delicioso.
2. Consejos para cocinar Yuanxiao
Consejos para cocinar Yuanxiao
Muchas personas cocinan Yuanxiao hasta que finalmente se rompe, entonces, ¿cómo cocinar Yuanxiao sin que se rompa? ? Estos son algunos consejos que debes saber.
1. Amasar suavemente: Antes de cocinar, amase suavemente el Yuanxiao con las manos para que se agriete ligeramente. De esta forma, el Yuanxiao cocido quedará fácil de cocinar por dentro y por fuera, suave y delicioso.
2. Bajo agua hirviendo: Vierta agua en la olla, agregue las bolas de arroz glutinoso después de que hierva el agua, empújelas suavemente con el dorso de una cuchara y deje que las bolas de arroz glutinoso giren en la olla. varias veces, para que las bolas de arroz glutinoso no se peguen al fondo de la olla, no es fácil que se peguen, provocando que la piel se rompa y el relleno quede expuesto.
3. Cocine a fuego lento: Cocine las bolas de masa en la olla hasta que floten hacia la superficie, luego reduzca rápidamente el fuego a bajo. Si sigues cocinando a fuego alto, las bolas de masa se romperán si siguen rodando. Y debido al calentamiento desigual, es fácil que el exterior se queme y el interior se endurezca, afectando el sabor.
La noche del decimoquinto día del primer mes lunar; Festival de los Faroles; Festival de los Faroles
4. Pida agua fría: al cocinar bolas de masa, debe agregar agua después de que hierva. una cantidad adecuada de agua fría para hacer las bolas de masa. El enfriamiento a alta temperatura hace que la corteza se condense y el polvo se vuelva firme. Después de cocinar dos o tres veces, cocinar un rato más, apagar el fuego y servir. Las albóndigas cocinadas de esta manera no se rompen, pero quedan suaves pero no duras, dulces y suaves.
5. Cambie la sopa con frecuencia: Después de cocinar Yuanxiao durante dos o tres ollas, la sopa se vuelve más espesa, lo que limita mucho el movimiento de las moléculas de agua, por lo que hay que sustituirla por agua antes de cocinarla. De lo contrario, se cocinará lentamente y serás atrapado fácilmente.
3. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar Yuanxiao?
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar Yuanxiao?
Yuanxiao fresco: El Yuanxiao fresco se puede cocinar durante unos 7 minutos. Está casi listo cuando veas el Yuanxiao flotando.
Yuanxiao congelado rápidamente: El tiempo de cocción del Yuanxiao congelado rápidamente es relativamente largo, unos 10 minutos. Primero saque el Yuanxiao congelado rápidamente y colóquelo a temperatura ambiente. Después de que el agua hierva, póngalo. Espere hasta que el Yuanxiao flote, agregue agua fría una vez y luego vuelva a flotar.