Cómo hacer bollos de conejo

Es hora de volver a comer maíz fresco y está muy bueno. A mis dos hijos les encanta comer maíz, pero cocinarlo todos los días es suficiente. Además, mi bebé es tan pequeño que ni siquiera le han crecido los dientes todavía. Le encanta comer pero no puede masticar. Es tan problemático que tengo que quitárselo cada vez. Entonces, pensé en una manera de matar dos pájaros de un tiro, para que ella pudiera comer maíz sin que yo la alimentara. ¿Qué es eso? Simplemente convierte el maíz en bollos de conejo, jaja, ¡inteligente! Este panecillo al vapor es tan delicioso. No sólo es nutritivo y delicioso, sino también suave y tiene un ligero aroma a maíz. Principalmente por su linda forma. Después de verlo, los niños saltaron, aprendieron a saltar y comieron panecillos de conejo para no tener que pelarle los callos a Ball. ¡Es súper fácil de hacer, ven y aprende!

Preparar los ingredientes

Dos raíces frescas de maíz

Una libra de harina

100 gramos de leche pura

40g azúcar

Levadura 2,5g.

Polvo para hornear sin aluminio de doble acción 2,5g.

Método de elaboración

1: Pelar el maíz fresco y quitarle la seda.

Lavar el maíz con agua limpia.

2. Corta los granos de maíz con un cuchillo, no cortes demasiado profundo, porque el fondo está duro y no es sabroso.

3: Vierta unos 250 g de granos de maíz picados en el exprimidor, agregue 100 g de leche pura y 40 g de azúcar blanca (la cantidad de azúcar blanca la puede agregar según su preferencia) para hacer jugo de maíz.

4. Vierta el jugo de maíz exprimido en un recipiente, agregue 2,5 g de levadura en polvo y revuelva uniformemente.

Vierte 500 gramos de harina y 2,5 gramos de levadura en polvo sin aluminio de doble acción, mezcla la levadura en polvo y la harina y luego revuelve uniformemente.

Hacer una masa ligeramente dura, taparla y dejar reposar diez minutos.

5. Amasar la masa nuevamente después de despertar, amasar uniformemente y bien hasta que quede suave y dividir en pequeñas porciones iguales.

6. La siguiente es la parte de modelado. Tome una pastilla y amásela uniformemente, luego enróllela en una tira larga, luego dóblela por la mitad, de un extremo al otro, y luego enróllela hasta dos tercios del todo, luego enrolle el otro extremo, use palillos. para sostener la cabeza del conejo en la parte superior y luego presione dos orejas de conejo con las manos, luego use un cuchillo para cortar la boca, las patas y la cola del conejo respectivamente.

Por último, prensamos una judía roja para hacer ojos y el conejito ya está listo. ¿No se ve lindo?

7: Después de cocinar, no se apresure a cocinar al vapor. Debes despertar. Cuando me desperté, el volumen era notablemente más alto. Se siente muy ligero al sostenerlo. Cocine al vapor durante 15 minutos y cocine a fuego lento durante dos minutos.

Mira este conejito, ¿no tienes ganas de darle un mordisco? Extra esponjoso y suave. Mi segundo bebé se comió uno solo y mi bebé mayor se comió dos y medio. ¿Qué estás esperando? Hágalo para los niños mientras el maíz aún esté fresco.

Por supuesto, aunque no es sencillo, todavía hay algunos puntos a los que hay que prestar atención.

Puntos de producción

1: Al mezclar la masa, debes controlar de manera flexible la cantidad de harina. Debido a que la absorción de agua de la harina es diferente, la consistencia del jugo de maíz también es diferente. al agregar Tenga en cuenta que mientras la masa sea un poco más dura que la superficie de los bollos al vapor, no debe quedar demasiado blanda, de lo contrario se pondrá jajaja después de darle forma.

2. Debido a que ahora hace calor, reduje la cantidad de levadura en polvo y levadura en polvo a la mitad. Simplemente espera 10 minutos después de mezclar y despierta, y ya casi estará listo. Si fuera novato, podría ajustar la cantidad de levadura a 2 gramos trabajando lentamente. Si hay menos levadura el tiempo de fermentación será mayor, así que no tendré prisa a la hora de hacerlo. 3. No te apresures a cocinarlo al vapor después de que lo termine, debo hacerlo bien.