Pasos para lavar verduras
1.? Retire las hojas viejas y muertas de las raíces secas de Psoralen spp., déjelas en remojo y lávelas después de controlar el agua, séquelas al sol en un balcón ventilado para eliminar la humedad y séquelas hasta que los tallos estén débiles y ligeramente marchitos; (alrededor de 1 día).
2.? Retirar la mostaza potherb, cortarla en trozos y preparar el condimento en un bol pequeño: sal refinada, salsa de soja, aceite picante, pimienta en polvo y azúcar, preparar el recipiente, lavar el frasco, escaldarlo con agua hirviendo; séquelo para asegurarse de que no haya agua ni aceite.
3.? Calentar el wok, verter los condimentos del tazón pequeño en el wok y sofreír. Vierta las verduras silvestres picadas en el wok, sofreír rápidamente con las manos y mantener hasta que las verduras picadas en el wok se calienten.
4.? Tomar la olla mientras esté caliente, poner rápidamente las semillas de mostaza en la olla, presionar y compactar mientras se carga. Después de llenar, cerrar rápidamente la boca del frasco y la tapa. Después de sellar por una noche, puedes abrir el frasco y comerlo, mezcla un poco de aceite de sésamo y tempeh al comer para que sepa mejor.
5. Una vez destapadas las verduras fermentadas y lavadas, el sabor picante y fragante persiste en la nariz y la lengua. Al comer, utilice palillos limpios y sin aceite para tomar un bol, mezcle una cucharada de tempeh picado usted mismo y agregue unas gotas de aceite de sésamo. Adecuado para fideos y gachas, te hará sudar la nariz.