Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer deliciosa la sopa de albóndigas de melón de invierno

Cómo hacer deliciosa la sopa de albóndigas de melón de invierno

¿Material?

500g melón de invierno

300g carne de cerdo picada.

Huevo 1

Unos 20 gramos de cebolla

Unos 20 gramos de jengibre

Dos árboles de cilantro

Almidón 1 cucharada

1 cucharada de vino para cocinar

1 cucharadita de salsa de soja

2 cucharaditas de aceite de sésamo

1 cucharadita de pollo en polvo

La cantidad justa de pimienta

La cantidad justa de sal

¿Cómo hacer sopa de bolas de melón de invierno?

Cortamos el jengibre y la cebolla en trozos finos.

No pongas nada en el relleno de carne que compraste. Primero, machácalo con una pequeña cabeza de ajo durante tres a cinco minutos para que el relleno de carne quede más delicado.

Añade cebollas verdes, jengibre y arroz al relleno de carne, luego machaca y revuelve con un palo de madera para que el jengibre y el arroz se puedan moler en trozos más pequeños.

Añade al relleno de carne 1 huevo, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, pimienta y sal.

Lavar el melón de invierno, pelarlo y quitarle la pulpa.

Cortar el melón de invierno en trozos grandes de 5 mm de grosor.

Hacer una olla con agua, bajar ligeramente el agua a fuego lento y añadir las albóndigas hechas con una cuchara.

Después de poner todas las albóndigas en la olla, enciende el fuego a medio y cocina durante unos 10 minutos.

Después de que las albóndigas floten, añade las rodajas de melón de invierno y cocina unos minutos.

Comprueba si el melón de invierno se vuelve traslúcido y añade sal y aceite de sésamo. Si tienes pollo en polvo en casa, puedes añadir un poco como corresponda.

Apaga el fuego, espolvorea un poco de pimienta, corta un poco de cilantro y añádelo a la sopa, y ya podrás disfrutarla.