Cerdo salteado con melón de invierno, ajo y amaranto rojo

Elaboración:

Calentar el aceite, añadir la carne magra y sofreír hasta que cambie de color. Verter las tiras de melón de invierno.

Sofríe hasta que cambie de color. el melón de invierno se ablanda, agrega una cantidad adecuada de sal, sofríe uniformemente y luego agrega la cebolla verde picada y sofríe el ajo hasta que esté fragante. Agrega la cantidad adecuada de sal después de freír.