¿Cómo hacer los fideos fríos más auténticos? ¿Cómo hacer los mejores fideos fríos a la plancha?

2 fideos fríos a la plancha, 2 huevos, cantidad adecuada de vinagre, salsa picante coreana, azúcar y un poco de cebolla verde.

Método de trabajo

1. Calentar ligeramente la olla y verter un poco de aceite.

2. Añade los fideos fríos. Cuando 8 estén cocidos, bate los huevos, espárcelos uniformemente y cocina a fuego lento.

3. Una vez solidificados los huevos, darles la vuelta. En este momento ajusta la salsa: 2 cucharadas de salsa de chile, 2 cucharadas de vinagre maduro, 3 cucharadas de azúcar (es dulce, puedes ajustarla según el gusto personal)

4. uniformemente, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.

Consejos

Por lo general, muchos trozos de fideos fríos asados ​​se prensan juntos, pero no puedes comerlos en casa. A la hora de congelar, lo mejor es separarlos con antelación y comerlos de una vez.

También puedes añadir algún chorizo ​​o cilantro, según te apetezca, queda riquísimo.