Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Guan Yu mató a Hua Xiong con vino caliente. En la antigua China, ¿calentar el vino era lo mismo como lo entendemos ahora?

Guan Yu mató a Hua Xiong con vino caliente. En la antigua China, ¿calentar el vino era lo mismo como lo entendemos ahora?

En "El romance de los tres reinos", la primera escena famosa de Guan Yu fue calentar vino y vencer a Hua Xiong, lo que hizo que mucha gente recordara a Guan Yu. Entonces, ¿cuál era la situación específica en ese momento? Yuan Shao y Cao Cao reunieron los estados vasallos de las dieciocho ciudades de Guandong y llevaron a sus tropas a una expedición. Para eliminar a Dong Zhuo, Dong Zhuo envió inmediatamente a Hua Xiong a luchar en el paso de Sishui.

Todo el mundo conoce la historia de Guan Wen bebiendo y golpeando a Hua Xiong, pero si abres "El romance de los tres reinos", en realidad solo hay 66 palabras: Los estados principescos escuchaban los ruidosos gongs y tambores. en la frontera de Inglaterra, gritando que enormes sumas de dinero caían como al suelo, La Montaña de la Luna se derrumbó y todos quedaron en shock. Justo cuando estaba a punto de darse cuenta, sonó la campana luan y llegó el caballo Yun Shang tomó la cabeza de Hua Xiong y la arrojó al suelo. El vino todavía estaba caliente.

Hablando de cuentos del período de los Tres Reinos, el más importante que he leído es Warming Wine to Kill Hua Xiong de Guan Yu. Sin embargo, un estudio científico revelará que Guan Yu finalmente decapitó a Hua Xiong. Además, Yuan Shao dijo en ese momento que solo Yan Liang y Wen Chou podían decapitar a Hua Xiong, entonces, ¿qué piensas?

En otras palabras, si a Guan Yuwen le dan una copa de vino, matará a Hua Xiong, el general japonés de los Cinco Tigres de Kansai. Ahora que todos han bebido, simplemente abre el corcho de inmediato. ¿Qué significa este vino cálido?

Resulta que los gustos de los pueblos antiguos eran diferentes a los de hoy. Aunque suelen beber vino de arroz fermentado y vino puro de grano, hay que calentarlos antes de beberlos, lo que tiene muchas ventajas. Debido a los estándares de fábrica de aquella época, las cuestiones de higiene y seguridad en la producción de vino definitivamente no eran adecuadas para los estándares actuales. Después del calentamiento, no sólo puede esterilizar eficazmente, sino también fortalecer el bazo y el estómago y refrescar la mente. La frase de Bai Juyi "Hay un rayo verde en la botella vieja y hay un rayo rojo en el horno inmóvil debe ser la última representación verdadera".

Como otro de los tres principales vinos de grano, el vino tinto puede calentar el vino. Puedes calentarlo principalmente a fuego lento, pero hay que controlar el tiempo. Sin embargo, la temperatura óptima para servir en la mayoría de los vinos tintos es de unos 10°C. Además de perjudicar el sabor, el calentamiento no tiene muy buen efecto.

En términos generales, lo que Cao Cao preparó para Guan Yu de antemano probablemente fue vino fermentado. La temperatura adecuada para beber es 40-45 ℃. Guan Yu dijo que hacía demasiado calor para beber en casa, pero el vino. Todavía estaba caliente cuando regresó a la base, lo que significa que excepto por el tiempo de avance, que tomó más de un cuarto de hora, el duelo entre Guan Yu y Hua Xiong no superó los tres ataques consecutivos. El general Guan es digno de ser enemigo de diez mil personas.