¿Cuántos gramos de harina y otros ingredientes se necesitan para hacer una pizza de 6 pulgadas?

Materiales:? Cantidad adecuada de queso mozzarella, 110 g de harina con alto contenido de gluten, 1,5 g de sal, 2,5 g de azúcar, 2,5 g de levadura en polvo, 10 g de aceite, 65 g de agua, salsa para pizza, pollo, tocino, pimientos verdes, champiñones, cebollas , ¿zanahorias?

1. Poner en un recipiente la harina, la sal, el azúcar y la levadura en polvo, verter en el recipiente el aceite y el agua poco a poco y remover mientras vierte. Amasar hasta que la superficie quede lisa, cuanto más tiempo mejor.

2. Poner la masa en un recipiente, mojar un poco de agua en la superficie, cerrarla con film transparente y fermentar en un ambiente cálido y húmedo.

3. Lavar los pimientos verdes y rojos, las setas, la cebolla y la zanahoria y cortarlos en trozos pequeños o granulados.

4. Cortar el pollo en trozos, añadir la salsa de soja y el vino de cocción, marinar con pimienta negra y cortar el tocino en trozos pequeños.

5. Después de que los fideos hayan fermentado hasta que casi hayan doblado su tamaño, sácalos y vuelve a amasarlos para desinflarlos.

6. Enrollar hasta obtener el tamaño de un molde para horno. Cepille la bandeja para hornear con aceite, coloque el fondo de la pizza, unte la superficie de la pizza con aceite y ajuste el tamaño con las manos. El aro exterior es más grueso que el aro interior.

7. Orden de untado: Untar la salsa para pizza, espolvorear con una capa de queso mozzarella, poner el pollo y el tocino, luego agregar los pimientos verdes y rojos, los champiñones, la cebolla y la zanahoria, espolvorear con una capa de mozzarella. queso en la superficie. Puedes meterlo en el horno.

8. Hornear en el horno a 220 grados durante 15 minutos, hasta que estén dorados. Sácalo y cómelo.