Prácticas de jarabe y hoja de cannabis en Mongolia Interior

500g de harina, 150g de aceite de cocina, 150g de maltosa.

Condimentos

Cantidad adecuada de álcali y 50 gramos de fertilizante de harina.

Preparación

1. Amasar los fideos: verter 170 g de agua tibia (la temperatura del agua es más baja en verano y más alta en invierno), 50 g de fertilizante de harina y 100 g de maltosa. en un recipiente y agregue la harina alcalina; hervir el caramelo y la grasa de la harina, verter 350 gramos de harina y mezclar hasta formar una masa, cocinar a fuego lento y reservar.

2. Mezclar el azúcar: formar una masa con 100 g de harina y 50 g de caramelo y reservar.

3. Verter la masa horneada sobre la mesa (aplicar suficiente aceite sobre la mesa para evitar que se pegue) y enrollarla hasta formar un trozo rectangular de aproximadamente 1 cm de espesor, luego enrollar el almíbar hasta formar un trozo con de 2 mm de espesor y del mismo tamaño Untar el almíbar sobre la masa, aplicar una cantidad adecuada de aceite para evitar que la piel se reseque y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

4. Utilice un cuchillo para cortar en dos tiras de 7 cm de ancho, apile la pulpa de fruta confitada, utilice un cuchillo para cortar en una forma dosificada de 4 cm de ancho y presione hasta obtener una forma cóncava a lo largo del centro. de la forma farmacéutica con el pulgar. La forma cóncava más delgada debe tener al menos 1 cm, con una abertura en el medio de la forma cóncava. Coge una pastilla con la mano izquierda, pasa el otro extremo por el pequeño agujero con la mano derecha, ponla en la cacerola de aceite y fríela hasta que adquiera un color naranja.