Recetas dietéticas y métodos de cocina casera.

Ingredientes: 25g de hongo negro, 200g de tofu, un poco de sal, 1 plato de sopa de pollo.

Método de elaboración:

1. Remojar y lavar los hongos, y cortar el tofu en trozos.

2 Añadir el tofu y los hongos a la sopa de pollo; y sal, se cuece durante 10 Minutos y listo para comer.

Eficacia: El hongo negro y el tofu son alimentos saludables y pueden reducir el colesterol.

Segundo, Sopa de Carne Magra de Manzana

Lavar el lomo de cerdo, quitarle la grasa, atarlo con una cuerda de algodón y ponerlo en agua caliente para cambiar el modo álbum>

Ingredientes de la receta: 4 manzanas sin cera, 1 lomo de cerdo (aproximadamente 1 libra), 1 alga seca, 1 hoja de laurel.

Ingredientes de la receta: sal

Método de elaboración:

1 Lavar el lomo de cerdo, quitarle la grasa, atarlo bien fuerte con una cuerda de algodón y blanquearlo con agua caliente. agua, poner en la olla instantánea y reservar.

2. Lavar las manzanas, cortar cada cáscara por la mitad, quitarles el corazón y ponerlas en la olla instantánea.

3. Primero remoja las algas en agua, lava el barro y las impurezas, luego córtalas en trozos (de unos 5 cm) y ponlas en la olla instantánea.

4. Agrega las hojas de laurel y el agua, tapa la olla instantánea, cocina a fuego medio-alto hasta que chirríe, luego baja el fuego, apaga el fuego por 15 minutos, cocina a fuego lento por un tiempo. Mientras tanto, espere hasta que el indicador rojo abra la tapa nuevamente cuando caiga. Después de hervir, agregue sal al gusto.

5. Introducir las rodajas de carne en la sopa después de sacarla de la olla.

3. Zumo de frutas y verduras reductor de grasas

Ingredientes de la receta: 1 manzana verde, 1 apio, 1/4 pimiento verde, 1/5 melón amargo, 1/3 pepino grande , 2 tazas de agua fría.

Método de elaboración:

1. Pelar y cortar la manzana en trozos (cada trozo se corta en unos 2×3 cm y cortar el apio en trozos pequeños (de unos 2 cm cada uno); ): cortar el pimiento verde en trozos pequeños (de unos 2 × 3 cm); sacar las semillas centrales del melón amargo y cortar en rodajas (cada rodaja se corta en unos 2 × 3 cm; cortar el pepino por la mitad); Saque las semillas del centro y córtelas en rodajas (corte cada trozo en aproximadamente 2 × 3 cm).

2. Pon en un vaso de batidora la manzana verde, el pimiento verde, el apio, el melón amargo, el pepino y el agua hirviendo y bate varias veces en un instante, luego empieza a batir a velocidad 1, y. pasar a velocidad 2. Velocidad -3 (o 4-5 según convenga), batir uniformemente.

Cuarto, espinacas frías

Ingredientes de la receta: 1/2 puñado de espinacas, 1/2 trozo de alga cruda, 1 yema de huevo.

Ingredientes de la receta: 3/4 taza de salsa de soja fina y salada 1 cucharada.

Método de elaboración:

1. Hervir la yema de huevo, prensarla hasta obtener un polvo fino y reservar.

2. Lavar las espinacas, ponerlas en agua hirviendo con sal y remojarlas inmediatamente en agua con hielo.

3. Escurrir las espinacas, remojarlas en el condimento y meter en el frigorífico durante 30 minutos.

4. Sacarlo una vez congelado, desenroscar la salsa, cortar en trozos de 2 cm, pelar las algas en tiras finas y espolvorear sobre las espinacas, y finalmente espolvorear con yema de huevo.

5. Champiñones frescos fritos

Ingredientes de la receta: 180 gramos de champiñones frescos, media champiñones enoki, media zanahoria y 50 gramos de carne de cerdo desmenuzada.

Ingredientes de la receta: sal, vegetariana y pimienta.

Método de elaboración:

1. Lavar y cortar en rodajas las setas frescas, triturar las zanahorias y cortar las raíces de las setas enoki para su posterior uso.

2. Poner en una olla antiadherente las rodajas de champiñones frescos, las zanahorias ralladas, los champiñones enoki y la carne de cerdo desmenuzada, añadir un poco de agua y sofreír a fuego lento, añadir los condimentos y sofreír hasta que estén cocidos.

6. Carpa plateada al vapor

Ingredientes de la receta: 1 carpa plateada (aproximadamente 1 maliciosa), 2 yuanes de jengibre seco.

Método de elaboración:

1. Raspar las escamas del pescado de cadena, retirar las vísceras y lavarlas.

2. Añade un poco de jengibre seco y sal y cocina al vapor hasta que esté cocido.

7. Pleurotus eryngii en salsa de ostras

Ingredientes de la receta: 1 kg de Pleurotus eryngii, 2 cebollas, 1 trozo de jengibre.

Ingredientes de la receta: Condimento: 15 cc de agua, 1 cucharada de aceite de sésamo, Condimento integral: 3 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar de roca triturada,

Método de elaboración:

1. Cortar los champiñones ostra en rodajas de aproximadamente 1 cm de ancho; cortar las cebollas en rodajas de una pulgada de largo y reservar.

2. Calentar la olla, poner a fuego medio-bajo, agregar 2 cucharadas de aceite, agregar el jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los champiñones ostra y sofreír uniformemente, luego agregar. agua, agregue los condimentos mezclados y mezcle bien. Gire a fuego alto y saltee hasta que los champiñones ostra absorban su jugo. Agregue las cebollas verdes y saltee uniformemente, luego agregue el aceite de sésamo y mezcle bien.