¿Qué sopas saludables hay en invierno?
Ingredientes: Setas del árbol del té, cortadas en trozos pequeños, enjuagar ligeramente (no dejar en remojo). Costillas cortadas en trozos pequeños, dátiles rojos sin hueso, 1 dátil confitado, 1 rodaja de jengibre.
Método: Después de que el agua de la olla esté hervida, poner todos los ingredientes en el agua hirviendo, cocinar a fuego alto durante 15 minutos y luego cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
Tiene las funciones de reducir la grasa, depurar el estómago y los intestinos y adelgazar.
Se recomienda a las personas que no comen carne no añadir costillas de cerdo, porque lleva champiñones y la sopa está bastante rica.
Sopa de sandía y pollo con huesos negros
Ingredientes: 1 sandía fresca (sacar la pulpa de la sandía, dejando un poco roja, y cortar la piel en trozos pequeños), cortar el pollo de hueso negro en trozos; 1 dátil confitado, 1 lonchas de carne magra y jengibre.
Lleve a ebullición el agua de cocción, agregue los trozos de pollo, las rodajas de jengibre, la carne magra y los dátiles confitados, cocine a fuego alto, luego a fuego medio agregue la sandía cortada y cocine a fuego lento durante media hora; Agrega sal al gusto.
Función: Nutrir el yin y eliminar el calor, nutriendo el hígado y los riñones. Para las mujeres, beber esta sopa durante mucho tiempo puede mantener la piel suave.
Sopa de pollo asado estofado con miel
Ingredientes: 250 g de melón dulce (melón dulce de piel blanca y pulpa verde, que se come crudo), 250 g de carne de caracola fresca (100 g de producto seco) , 500g de carne de gallina vieja, cortada en 6 trozos y 1 trozo de jengibre si es carne de caracol seca, dejar en remojo en agua tibia durante 1 hora;
Lo mejor es utilizar una cazuela de barro alta y profunda, también servirá una cacerola de acero inoxidable. Hierva agua (el doble de ingredientes), luego agregue rodajas de jengibre, carne de caracol y trozos de pollo, cocine a fuego lento durante media hora, luego cocine a fuego medio durante 2 horas, agregue melón dulce (cortado en trozos pequeños), y cocinar a fuego medio durante media hora. En este punto, el agua de la sopa tiene aproximadamente la mitad de su volumen original. Agrega sal al gusto.
Este tipo de sopa también se llama sopa de jazz y se dice que es la sopa saludable favorita de la Sra. Shao Yi. El color de la sopa es blanco lechoso, que es más adecuado para que la beban las mujeres y tiene el efecto de embellecer e hidratar.