¿De dónde vienen las manzanas de caramelo? ¿Cuáles son sus características?

Las manzanas de corazón de azúcar de roca se producen principalmente en Aksu. Debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche en la región de Aksu y al abundante sol, las manzanas tienen un alto contenido de azúcar y un sabor único. Las manzanas de corazón de caramelo tienen las características de piel suave, sin contaminación, humedad suficiente y pulpa crujiente. Esto se debe a que el invierno en Aksu es frío y la temperatura es baja, lo que dificulta la aparición de enfermedades, plagas de insectos y moho. Las manzanas recolectadas a bajas temperaturas tienden a tener más humedad.

1. ¿De dónde vienen las manzanas de caramelo?

Las manzanas de corazón Bingtang se producen principalmente en Aksu. Debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche en la zona elevada de Aksu, el abundante sol y el suelo fértil, las manzanas tienen un alto contenido de azúcar, con un contenido de azúcar de aproximadamente 18 grados, y un sabor particularmente dulce.

2. Características de las manzanas de caramelo

1. Piel suave y sin contaminación: Aksu tiene un clima cálido templado árido, con una temperatura media anual de 7-8°C, baja. lluvias, pero abundante caudal de agua. Debido a los inviernos fríos y las bajas temperaturas en la región de Aksu, hay pocas plagas y enfermedades durante el período de crecimiento de la fruta. Sumado a la sequía y la falta de lluvia, no es fácil que se forme moho, lo que reduce la posibilidad de plagas. y pesticidas que erosionan la superficie de la fruta. Por lo tanto, la superficie del fruto de la manzana Aksu Red Fuji es suave y delicada, y el color es brillante y natural.

2. Humedad suficiente y pulpa crujiente: las manzanas Aksu no solo tienen suficiente humedad en un entorno geográfico único, sino que también tienen una textura crujiente. Otra razón importante es que la época de recolección de las manzanas Aksu está estrictamente controlada después del 25 de junio de cada año. La época de recolección de las manzanas del interior es de agosto a septiembre debido a la temperatura más alta, por lo que el período de crecimiento de las manzanas Aksu es completamente prolongado y bajo. -Recogida de temperatura La humedad es especialmente abundante.

3. Cosecha de manzanas Bingtangxin

(1) Período de cosecha: el período de cosecha de las manzanas debe determinarse de acuerdo con la demanda del mercado y el precio de venta. En segundo lugar, según el uso del fruto. Después de la cosecha, si los frutos se transportan y almacenan a largas distancias, o se procesan en conservas, latas, etc., se deben recolectar cuando tengan 8 años. Si se ofrece únicamente al mercado local, se debe cosechar en su madurez.

(2) Método de cosecha: durante la cosecha, se deben utilizar herramientas especiales, como cestas de recolección y tijeras para frutas, para colocar las manzanas cosechadas en cajas de rotación y transportarlas al lugar de clasificación y empaque. El orden de selección es de arriba hacia abajo, de afuera hacia adentro. Es mejor recogerlo por la mañana cuando las temperaturas son bajas. Manipular con cuidado durante la cosecha para evitar daños mecánicos. Para aumentar la tasa de frutos de alta calidad, es mejor cosecharlos en etapas, es decir, cosecharlos 2 o 3 veces en el huerto. Por primera vez se cosechan principalmente los frutos grandes y bien coloreados en las partes exterior y superior de la corona aproximadamente una semana después, se cosechan los frutos con buen color en la cavidad interior y las partes media e inferior de la corona; . Al recolectar por etapas, tenga cuidado de no magullar ni arrancar ninguna fruta restante del árbol.