¿Cómo cocinar la carne de conejo para que quede deliciosa?

1. Preparar la materia prima con antelación, lavar y trocear la carne de conejo y reservar.

2. Cortar la col encurtida en dados, picar el jengibre y el ajo; cortar la cebolla en gajos, cortar los pimientos verdes y rojos en aros y reservar.

3. Mezclar y marinar la carne de conejo cortada en dados con la cantidad adecuada de sal, el vino de cocción, la cebolla, el ajo, el jengibre y la fécula húmeda.

4. Después de calentar el aceite de la olla, poner el conejo marinado cortado en cubitos en la olla de aceite, escurrir el aceite y reservar.

5. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue el repollo encurtido rallado, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. 6. Después de saltear hasta que esté fragante, agregue el conejo cortado en cubitos y los aros de chile, sofría uniformemente y retire de la sartén.