¿Cómo hacer deliciosas las tortas de arroz en rodajas?
Pregunta 2: ¿Cómo hacer tortas de arroz en rodajas compradas en el supermercado? Lo mejor es comer pastel de arroz salteado picante (bocadillo característico de Corea). A menudo lo hago en casa. El método muy sencillo es el siguiente: 1. Pon un poco de aceite en la olla, caliéntalo un poco y agrega salsa de chile coreana y salsa de soja coreana (ambos ingredientes se pueden comprar en supermercados, se recomienda comprar cajas pequeñas antes de comer). ¡Agrega una cucharada más o menos y sofríe! 2. Agrega la torta de arroz, sofríe y agrega agua (la altura de la torta de arroz es igual a la altura de la torta de arroz) y cocina. 3. Después de que hierva el agua, apaga el fuego, agrega un poco de sal y azúcar, cocina un rato y sazona al gusto.
Pregunta 3: ¿Cómo hacer tortas de arroz en rodajas? Hola, encantado de ayudarte.
No sé si alguna vez has comido pasteles de arroz frito, de esos que se muestran en los dramas coreanos, que se venden en los puestos de la carretera y se envuelven en un espeso pimiento rojo.
He comido en lugares donde hay mucha gente coreana, y presto especial atención a su método, que consiste en poner un poco de aceite en la olla.
Después de que el aceite esté caliente, pon las tiras o rodajas de pastel de arroz en la olla y sofríe, agregando más auténtica salsa de chile coreana.
(Se vende en puestos de carretera) Si no, también se puede utilizar salsa de chile común y corriente, con un poco más de azúcar y se sofríe con agua (o se añade caldo),
Cuando esté bien; La salsa de chile comienza a burbujear, agrega el repollo picado, la cebolla y la zanahoria (o cualquier verdura que quieras agregar,
jamón en lonchas) y sofríe hasta que esté cocido, sin agregar sal.
Como lo aprendí en secreto, lo freí dos veces y el sabor estaba bien.
Por lo que puede ser diferente al método de fritura auténtico. Mmm. Qué interesante
Acepte si está satisfecho ~
Pregunta 4: ¿Cómo cocinar las tortas de arroz en rodajas que se compran en el supermercado para que queden suaves, glutinosas y deliciosas? Los pasteles de arroz en rodajas son relativamente duros, pero en realidad son bastante deliciosos cuando se cocinan en una olla caliente. Normalmente lo uso para hacer un estofado picante. La siguiente es cómo calentar el aceite: primero saltea el chile hasta que esté fragante, agrega las tortas de arroz y sofríe un rato, agrega la salsa de chile (me gusta la de Lee Kum Kee) y sofríe, agrega una cantidad adecuada de agua. y sal, llevar a ebullición el agua y reducir el jugo. Esto debería estar delicioso~
Pregunta 5: ¿Cómo cortar el pastel de arroz? Cortar la torta de arroz en tres partes iguales, darles forma de tubos cortos y remojar en agua caliente.
Precalentar la sartén con aceite, poner las rodajas de carne en la sartén y sofreír hasta que estén medianamente cocidas.
Añadir el ajo picado, el pimiento rojo rallado, las hojuelas de pimiento rojo, las rodajas de cebolla y las rodajas de col y sofreír.
Añade salsa de soja y azúcar al gusto, añade los cubitos de pastel de arroz y sofríe, luego baja a fuego lento para permitir que el pastel de arroz absorba la sopa.
Finalmente agrega la salsa picante y revuelve uniformemente.
Pregunta 6: ¡La forma más fácil de cortar tortas de arroz! ¡Y delicioso! ¡Acogedor! 1. Pastel de arroz Babao
Ingredientes: 1000g de arroz glutinoso, 20g de azúcar, 20g de semillas de cáñamo, 20g de ciruelas verdes, 20g de pasas, 20g de melocotón, 20g de melón de invierno, 20g de loto.
Ejercicio:
1. Primero lava 1000 gramos de arroz glutinoso, déjalo en remojo en agua durante 24 horas, luego cuécelo al vapor en un cajón, sácalo y tritúralo. pegar con un palito de madera dejar enfriar y reservar.
2. Agrega 20 gramos de azúcar, semillas de cáñamo, ciruelas verdes, pasas, confitura de melocotón, tiras de melón de invierno y loto blanco al relleno.
3. Unte una capa de manteca de cerdo en un plato cuadrado, extienda pasta de arroz glutinoso de 1 cm de espesor, ponga una cantidad adecuada de rellenos en cada capa y extienda tres capas.
4. Después de cocinar al vapor en la olla, se corta en trozos pequeños con un cuchillo y ya está listo para comer.
2. Pastel de arroz tipo sándwich
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de seda verde, 50 gramos de seda roja, cantidad adecuada de azúcar.
Ejercicio:
1. Lavar 1000 gramos de arroz glutinoso, dejarlo en remojo durante 24 horas, cocinarlo al vapor en un cajón, sacarlo y machacarlo hasta formar una pasta con un palo de madera. , luego extiéndelo y córtalo en dos secciones.
2. Hervir 50 gramos de frijoles rojos, agregar 50 gramos de azúcar y 50 gramos de tiras verdes y rojas para hacer el relleno.
3. Espolvorea el relleno sobre la superficie de una pieza, luego coloca la otra pieza encima del relleno y presiónala firmemente, para luego cortarla en trozos con un cuchillo.
Tercero, bizcocho blanco frito
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 500 ml de aceite.
Ejercicio:
1. Lavar y remojar 1000 gramos de arroz glutinoso, escurrir el agua, cocinar al vapor en un cajón hasta que esté cocido, sacarlo y triturarlo con un palito de madera, y triturarlo hasta convertirlo en polvo.
2. Primero cortar la torta de arroz en trozos pequeños de unos 50 gramos con un cuchillo, luego poner en la olla 500 ml de aceite y llevar a ebullición, luego agregar la torta de arroz y sacarla cuando. flota.
Cuarto, pastel de arroz frito
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 250 gramos de arroz japónica, 50 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de salsa de osmanthus y un poco de aceite de maní.
Práctica:
1. Lavar y remojar 1000 gramos de arroz glutinoso y 250 gramos de arroz japónica, luego agregar agua y molerlo hasta obtener una pulpa, ponerlo en una bolsa de tela para secar el agua.
2. Poner la papilla en un recipiente, añadir 50 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de azúcar y 50 gramos de salsa de osmanthus y mezclar bien.
3. Unte el plato cuadrado con aceite de maní, coloque la masa mezclada en el plato y extiéndala. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos antes de servir.
4. Después de enfriar, cortar en cubos, luego poner en una sartén con aceite de maní y freír a fuego medio.
5. Sopa de pastel de arroz
Ingredientes: pastel de arroz, frijoles rojos, hongo blanco.
Ejercicio:
1. Lavar el pelo del hongo blanco; lavar los frijoles rojos y remojarlos en agua caliente durante media hora.
2. Añade un recipiente con agua y cocina a fuego lento durante media hora.
3. Pasada la media hora, añade el hongo blanco y empieza a cocinar, luego cocina a fuego lento durante otra media hora.
4. Después de cocinar el pastel de arroz al vapor, córtelo o enróllelo en bolitas y agréguelo a la sopa.
6. Sopa de pasta de frijoles y pastel de arroz
1. Hervir el agua en la olla, cortar el pastel de arroz Ningbo Water Mill en trozos y cocinar en el agua, luego calentar a fuego lento. calentar y esperar el proceso del segundo plato. Si estás dispuesto a comer más, puedes cortar el pastel de arroz más grueso.
2. Agrega agua para diluir la pasta de frijoles en el bol como si fuera harina, viértela lentamente en la olla para cocinar pasteles de arroz, revuelve uniformemente con una cuchara, agrega un poco de azúcar al gusto de todos y listo. .
7. Pastel de arroz frito con cerdo desmenuzado y verduras
Ingredientes: cerdo desmenuzado, verduras (normalmente de colza) y pastel de arroz.
Práctica:
1. Utilice un ablandador de carne para agarrar la carne de cerdo desmenuzada, agregue el vino de cocción y el aceite y mezcle bien las verduras en trozos adecuados.
2. Poner aceite en la olla, sofreír el cerdo desmenuzado y las verduras, añadir un poco de sal, sofreír hasta que esté cocido, sacar y reservar.
3. Agrega aceite, agrega las tortas de arroz, sofríe rápidamente y sigue agregando un poco de agua para evitar que las tortas de arroz se peguen a la sartén. Sofreír hasta que el pastel de arroz se ablande, agregar el cerdo frito desmenuzado y las verduras, agregar un poco de sal y esencia de pollo y agregar un poco de agua hasta que la sopa esté básicamente seca.
8. Pastel de arroz frito crujiente y rollitos de verduras moradas
Ingredientes: cantidad adecuada de pastel de arroz, unas láminas de algas, cantidad adecuada de pulpa salteada.
Método: Primero corte el pastel de arroz en cuadrados de tamaños aleatorios, luego envuélvalo con algas, sumérjalo en la pasta frita, fríalo a unos 170 grados hasta que esté crujiente y luego cómelo.
Consejo: Controla la temperatura del aceite, ni demasiado alta ni demasiado baja.
9. Sirope de torta de arroz
Ingredientes: 150 gramos de torta de arroz bicolor, 40 gramos de rodajas de jengibre, 450 gramos de agua y 75 gramos de azúcar de roca.
Preparación: Primero corte el pastel de arroz bicolor en cubos de cualquier tamaño; hierva el agua y las rodajas de jengibre; agregue el pastel de arroz y cocine por unos cinco minutos.
Tip: El dulzor puedes reducirlo según tu preferencia. No hagas pasteles de arroz por mucho tiempo.
10. Tarta de herradura Gillette frita y crujiente.
Ingredientes: Bizcocho de herradura, pan rallado, 1 huevo, maicena.
Método: Primero corte la torta de pezuña de Sichuan en trozos, cúbrala con maicena, luego agregue la masa de huevo, luego cubra con pan rallado, hierva el aceite a unos 170 grados y fría hasta que esté dorada. Luego sirve.
Consejo: Puedes comerlo con jugo de tomate para que no quede grasoso.
11. Tortas de arroz al estilo de Guangdong y Hong Kong
Ingredientes: tortas de arroz varias, aceite comestible.
Ejercicio:
1. Freír: cortar en trozos varias tortas de arroz, sin importar el tamaño. Pon un poco de aceite...> & gt
Pregunta 7: ¿Cómo hacer tortas de arroz troceadas en el supermercado? A menudo lo hago yo mismo en casa. El método muy sencillo es el siguiente: 1. Pon un poco de aceite en la olla, caliéntalo un poco y agrega salsa de chile coreana y salsa de soja coreana (ambos ingredientes se pueden comprar en supermercados, se recomienda comprar cajas pequeñas antes de comer). ¡Agrega una cucharada más o menos y sofríe! 2. Agrega la torta de arroz, sofríe y agrega agua (la altura de la torta de arroz es igual a la altura de la torta de arroz) y cocina. 3. Después de que hierva el agua, apaga el fuego, agrega un poco de sal y azúcar, cocina un rato y sazona al gusto.
Pregunta 8: ¿Cómo comer galletas de arroz fritas en rodajas?
Detalles de los ingredientes
Una cantidad adecuada de pastel de arroz
Una cantidad adecuada de repollo
Una cantidad adecuada de zanahorias
Una cantidad adecuada de salsa dulce y picante
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Medio picante y deliciosa
Técnica de fritura
Veinte minutos lleva tiempo.
Dificultad normal
1
Poner las tortas de arroz en agua fría y reservar.
2
Cortar las zanahorias en rodajas.
Tres
Lavar y cortar la col.
Cuatro
Verter un poco de agua en la salsa de chile dulce, agregar sal y azúcar y mezclar bien.
Cinco
Ponemos en la olla aceite y sofreímos las zanahorias.
Seis
Verter la col y seguir sofriendo.
Siete
Vierte las rodajas de bizcocho de arroz.
Ocho
Vierte la salsa dulce y picante.
Nueve
Sofríe uniformemente.
Pregunta 9: ¿Existe una forma sencilla y deliciosa de hacer tortitas de arroz? Me gusta dulce. Se trata de las rebanadas de pastel de arroz de los ocho tesoros compradas en el supermercado.
Ingredientes: 1000g de arroz glutinoso, 20g de azúcar, 20g de semillas de cáñamo, 20g de ciruelas verdes, 20g de pasas, 20g de melocotón, 20g de melón de invierno, 20g de loto.
Ejercicio:
1. Primero lava 1000 gramos de arroz glutinoso, déjalo en remojo en agua durante 24 horas, luego cuécelo al vapor en un cajón, sácalo y tritúralo. pegar con un palo de madera. Dejar enfriar.
2. Agrega 20 gramos de azúcar, semillas de cáñamo, ciruelas verdes, pasas, confitura de melocotón, tiras de melón de invierno y loto blanco al relleno.
3. Pintar una capa de manteca de cerdo en un plato cuadrado, extender pasta de arroz glutinoso de 1 cm de espesor, poner una cantidad adecuada de relleno en cada capa y extenderla tres veces.
4. Después de cocinar al vapor en la olla, se corta en trozos pequeños con un cuchillo y ya está listo para comer.
Tarta de arroz tipo sándwich
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de seda verde, 50 gramos de seda roja, cantidad adecuada de azúcar.
Ejercicio:
1. Lavar 1000 gramos de arroz glutinoso, dejarlo en remojo durante 24 horas, cocinarlo al vapor en un cajón, sacarlo y machacarlo hasta formar una pasta con un palo de madera. , luego extiéndelo y córtalo en dos secciones.
2. Hervir 50 gramos de frijoles rojos, agregar 50 gramos de azúcar y 50 gramos de cerdo verde desmenuzado para hacer el relleno.
3. Espolvorea el relleno sobre la superficie de una pieza, luego coloca la otra pieza encima del relleno y presiónala firmemente, para luego cortarla en trozos con un cuchillo. [3]
Torta de tiras blancas frita
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 500 ml de aceite.
Ejercicio:
1. Lavar y remojar 1000 gramos de arroz glutinoso, escurrir el agua, cocinar al vapor en un cajón hasta que esté cocido, sacarlo y triturarlo con un palito de madera, y triturarlo hasta convertirlo en polvo.
2. Primero cortamos la torta de arroz en trozos pequeños de unos 50g con un cuchillo, luego calentamos 500ml de aceite en una olla, luego añadimos la torta de arroz y la sacamos cuando flote.
Tarta de arroz frito
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 250 gramos de arroz japónica, 50 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de salsa osmanthus y un poco aceite de cacahuete.
Práctica:
1. Lavar y remojar 1000 gramos de arroz glutinoso y 250 gramos de arroz japónica, luego agregar agua y molerlo hasta obtener una pulpa, ponerlo en una bolsa de tela para secar el agua.
2. Poner la papilla en un recipiente, añadir 50 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de azúcar y 50 gramos de salsa de osmanthus y mezclar bien.
3. Unte el plato cuadrado con aceite de maní, coloque la masa mezclada en el plato y extiéndala. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos antes de servir.
4. Después de enfriar, cortar en cubos, luego poner en una sartén con aceite de maní y freír a fuego medio.
Tarta de arroz Tang
Ingredientes: tarta de arroz, judías rojas, hongo blanco.
Práctica:
1. Lavar el pelo del hongo blanco; lavar los frijoles rojos y remojarlos en agua caliente durante media hora.
2. Añade un recipiente con agua y cocina a fuego lento durante media hora.
3. Pasada la media hora, añade el hongo blanco y empieza a cocinar, luego cocina a fuego lento durante otra media hora.
4. Después de cocinar el pastel de arroz al vapor, córtelo o enróllelo en bolitas y agréguelo a la sopa.
Sopa de pastel de arroz
Ejercicio:
1 Cortar el pastel de arroz en rodajas de 4 mm, enjuagar con agua fría y dejar en remojo unos minutos;
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2. Lavar y desmenuzar la carne de cerdo, marinar con almidón, salsa de soja, sal y vino de cocción para preparar; cortar el jengibre en tiras;
3. Lo mejor es dejar las algas en remojo con una hora de antelación;
4. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el jengibre rallado hasta que esté fragante, sofreír la carne de cerdo desmenuzada durante un rato, mezclar el repollo, añadir agua. agregue las rebanadas de pastel de arroz, cocine hasta que el pastel de arroz esté suave, agregue las algas y cocine, agregue sal al gusto.
Tarta de arroz con agua azucarada
Ingredientes: 150 gramos de torta de arroz bicolor, 40 gramos de rodajas de jengibre, 450 gramos de agua y 75 gramos de azúcar de roca.
Preparación: Primero corte el pastel de arroz bicolor en cubos de cualquier tamaño; hierva el agua y las rodajas de jengibre; agregue el pastel de arroz y cocine por unos cinco minutos.
Tip: El dulzor puedes reducirlo según tu preferencia. No hagas pasteles de arroz por mucho tiempo.
Tarta de Herradura Gillette Frita Crujiente
Ingredientes: Tarta de Herradura, pan rallado, 1 huevo, maicena.
Preparación: Primero cortar el bizcocho de castañas de agua en trozos, añadir maicena, luego rebozar con masa de huevo, luego pan rallado, hervir aceite a unos 170 grados y freír hasta que estén dorados. Luego sirve.
Consejo: Puedes comerlo con jugo de tomate para que no quede grasoso.
Pastel de arroz al estilo de Guangdong y Hong Kong
Ingredientes: pasteles de arroz varios, aceite comestible.
Práctica:
1. Freír: cortar en trozos varias tortas de arroz, sin importar el tamaño. Añadimos un poco de aceite y sofreímos la torta de arroz hasta que esté dorada.
2. Cocer al vapor: corte varios pasteles de arroz en trozos y cocínelos al vapor.
Consejos: El método anterior conserva el sabor original del pastel de arroz y tiene una textura delicada y suave.
Pastel de arroz con cangrejo
Ingredientes: cangrejo, pastel de arroz, cebolla, jengibre, sal baja en sodio, azúcar, salsa de soja, glutamato monosódico, vino de cocción, almidón de agua.
Ejercicio:
1. Cortar el cangrejo por la mitad, sofreírlo en una sartén con aceite y sacarlo.
2 Añadir el resto de la torta de arroz. -freír en aceite;
3. Poner los cangrejos fritos en la olla y sofreír juntos;
4. Añadir vino de cocción, jengibre, salsa de soja, etc. Sazona y cocina a fuego lento un rato;
5. Luego, agrega azúcar y un poco de glutamato monosódico;
6. Finalmente espesa la salsa y ya está listo para cocinar.
Pastel de arroz con costillas de cerdo
1 El pastel de arroz con costillas de cerdo se elabora con espinazos de cerdo de Changzhou y Wuxi y se marina en salsa de soja.
2. Poner en la cacerola de aceite mezclado con salsa de soja, aceite, azúcar, cebolla verde y jengibre, vino, etc. , y blanquearlo para darle color...> & gt
Pregunta 10: ¿Cómo hacer tortas de arroz en rodajas compradas en el supermercado? No sé si alguna vez has comido pastel de arroz frito, es del tipo que se ve en los dramas coreanos, que se vende en los puestos de la carretera, envuelto en un espeso pimiento rojo.
He comido en muchos sitios coreanos, y presto especial atención a su método, que consiste en poner un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, coloque las tiras o trozos de pastel de arroz en la sartén y fríalos hasta que estén cocidos. Agregue más auténtica salsa de chile coreana (disponible en los puestos al borde de la carretera). De lo contrario, puede usar salsa picante normal y agregar más azúcar para sofreír con agua (o agregar caldo); Cuando la salsa de chile comience a burbujear, agrega el repollo picado, la cebolla, la zanahoria (o cualquier verdura o lonchas de jamón que quieras agregar) y sofríe hasta que esté cocido, sin agregar sal.
Como lo aprendí en secreto y lo frí dos veces, el sabor está bien, pero puede que no sea el mismo que el auténtico método de salteado. Mmm. que interesante