¿Cómo hacer deliciosa la col morada fría?
Pasos para la col morada fría
1 Cortar la col morada en tiras finas
2 Añadir sal y mezclar bien; >3. Frote con las manos y deje marinar durante 10 minutos;
4. Exprima el agua muerta;
5. Agregue vinagre balsámico y azúcar;
6.
7. Añade un poco de aceite de sésamo y mezcla bien. Espolvorea las semillas de sésamo cocidas al comer.
Consejos
Consejos:
1. La col morada quedará más crujiente después de este paso de salar y eliminar el agua;
2. Si te gusta un sabor más rico, puedes mezclarlo con chile quemado o aceite de pimienta;
3. El repollo morado es rico en nutrientes. Para mantener la nutrición, es mejor comerlo crudo;
4. El repollo morado se vuelve de color morado oscuro después de calentarlo, lo que afecta su apariencia. Para mantener su hermoso color púrpura, agregue un poco de vinagre blanco mientras cocina.
Cómo hacer deliciosas repollo morado frío, recetas caseras de repollo morado frío
Platos fríos: Cómo hacer repollo morado frío
1.
Lavar la col morada con agua hirviendo y cortar en tiras, luego marinar con un poco de sal durante unos 40 minutos.
2.
Lavar el cilantro con agua hirviendo y cortarlo en tiras.
3.
Retirar el exceso de agua de la col morada encurtida.
4.
Agrega cilantro, sal, un poco de azúcar, vinagre blanco, aceite de chile, aceite de sésamo, aceite de pimienta, jugo de ajo y un poco de esencia de pollo.
5.
Revuelve los condimentos uniformemente.
6.
Ponerlo en un plato.
¿Cómo servir la col morada fría?
Comida
Media col morada
Pepino fresco
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre blanco
p>
Desde pequeña tengo preferencia por el morado. Cuando veo el morado, creo que queda bien, jaja.
La ensalada de col morada está realmente buena, crujiente, refrescante y nutritiva.
Debido a que contiene pepino, tiene la fragancia del pepino, lo que hace que la gente tenga apetito.
1 Pelar la col morada, lavarla y cortarla en tiras.
2. Quita las espinas del pepino, lávalo y córtalo en tiras (no es necesario pelar el pepino si lo cultivas tú mismo sin pesticidas).
Remojar la col con sal durante 5 minutos y colar la sopa.
4 Vierta los trozos de pepino y el repollo en el recipiente de oración, agregue el aceite de sésamo y el vinagre blanco, mezcle bien y sirva.
Sitio web de referencia: hoto/recipe/1235
¿Cómo cocinar la col morada? ¿Se debe hervir la col morada si estás resfriado?
La col morada, también conocida como lombarda, col morada o hinojo blanco, comúnmente conocida como col morada, es una variante de Brassicaceae y Brassica, y es un tipo de col. Debido a que las hojas exteriores y los bulbos son de color rojo púrpura, se le llama repollo morado, también llamado repollo morado. Las hojas son de color rojo púrpura, con polvo de cera en las hojas y las hojas son casi redondas. Nutrición normal
Método de compresión en frío de la col morada
Alimento
Condimentos
Repollo morado
500 gramos
Pimientos rojos y verdes
80 gramos
Cilantro
20 gramos
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Ajo
1 cápsula
Pimienta de Sichuan
1 cucharada
MSG
Una cantidad adecuada
Vinagre
Una cantidad adecuada de
azúcar
cantidad adecuada
pasos
1. Materiales principales
2. cortar el repollo en tiras finas y ponerlas en la olla; cortar los pimientos rojos y verdes en tiras y cortar el cilantro en centímetros, triturar los ajos y ponerlos juntos en la olla;
3. Añadimos a la olla la cantidad adecuada de aceite, sofreímos los pimientos y los sacamos.
4. Poner en la olla una cantidad adecuada de vinagre, sal, glutamato monosódico, un poco de azúcar y cilantro, y verter el aceite de pimiento frito.
5. Remueve uniformemente y sirve.
Consejos
La clave de este plato es el aceite de pimiento cocido al final, que queda muy rico.
No piques demasiado el chile, ya que tapará el dulzor de la col morada.
¿Cuál es el mejor aderezo para la ensalada de col morada?
Ensalada de col. Calorías: 236 calorías (1 persona/ración). Ingredientes: 200 gramos de col, 50 gramos de pepino, 20 gramos de cilantro,
2 rodajas de jengibre. Condimento: cucharada pequeña de sal refinada, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de aceite de sésamo.
Cómo hacer deliciosa la col morada fría
Ingredientes necesarios para los fideos de col morada: cantidad adecuada de col morada, cantidad adecuada de harina de trigo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de chile en polvo, aceite de oliva La cantidad justa. Método de preparación: Lavar la col morada, cortarla en tiras, ponerla en una licuadora, agregar agua 1:1 para hacer una pasta y filtrar el jugo morado.
Cómo comer repollo morado mezclado con repollo
Ingredientes
Condimentos
100 gramos de repollo morado
100 g de col
1 pimiento verde
Condimentos
Aceite de chile
1 cucharada
Soja
1 cucharada
Energía
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Pollo Esencia
1/2 cucharada
Azúcar refinada
1/2 cucharada
Aceite de pimienta
1/ 3 cucharadas
Cómo mezclar repollo morado y repollo
1.
Preparar dos tipos de repollo.
2.
Dividir en varias partes
3.
Lavar y triturar, añadir unos pimientos verdes y triturarlos.
4.
Pon a hervir agua y añade un poco de aceite y sal.
5.
Añadir todo el plato.
6.
En blanco durante dos minutos.
7.
Retirar las verduras y controlar el agua.
8.
Pica el jengibre y el ajo, añade aceite de chile, aceite de pimienta, esencia de pollo, azúcar, vinagre, salsa de soja, etc. para hacer jugo.
9.
Vierta las verduras en un plato grande
10.
Vierta el jugo, revuelva uniformemente y luego agregue el pimiento rojo.
11.
Mezclar de manera uniforme o adecuada
12.
Consejos de cocina
Consejos de cocina
p>
1. La col morada se puede comer cruda si no estás acostumbrado, también puedes hervirla y mezclarla con agua.
2. Sal al blanquear para evitar que la verdura cambie de color.
¿Es necesario blanquear la col morada cuando hace frío?
No es necesario blanquear la col morada cuando esté fría.
Ingredientes
Media col morada, un pepino fresco, sal, vinagre blanco, aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Quitar la piel seca a la col morada, lavarla y cortarla en tiras.
2. Lavar los pepinos con espinas y pelarlos.
3. Marinar la col con sal durante 5 minutos y filtrar la sopa.
4. Vierta los trozos de pepino y repollo en un recipiente grande, agregue el aceite de sésamo y el vinagre blanco, mezcle bien y sirva.