Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre la salsa amarilla seca Liubiju y Laocaichen?

¿Cuál es la diferencia entre la salsa amarilla seca Liubiju y Laocaichen?

Estado, gusto.

1. La salsa seca se refiere a una salsa en forma semisólida, mientras que la salsa amarilla es una salsa líquida.

2. La salsa amarilla también se puede llamar salsa de soja. Es un condimento espeso de sabor salado y dulce, con un sabor a salsa relativamente fuerte. La salsa amarilla seca Liubiju está hecha de arroz frito antiguo de Beijing. ingrediente de los fideos de soja, el sabor es algo diferente al de la salsa de soja amarilla seca de Lao Caichen. La pasta de soja amarilla, también conocida como pasta de soja y pasta de frijol, se elabora a partir de soja frita y molida y luego se fermenta. Es una salsa condimentada tradicional en mi país. La salsa amarilla tiene un rico aroma a salsa y éster.