¿Cómo cocinar brotes de bambú de invierno para que queden deliciosos? ¿Cómo saltear brotes de bambú de invierno?

1 Ingredientes: 300 gramos de brotes de bambú de invierno, 5 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja oscura, 10 gramos de azúcar, 5 gramos de rodajas de jengibre, 10 gramos de salsa de soja ligera y 20. gramos de aceite de cocina.

2. Método: Retire la capa y las raíces de los brotes de bambú de invierno, corte los brotes de bambú de invierno en secciones y colóquelos en un plato para su uso posterior. Blanquear los brotes de bambú de invierno en agua hirviendo durante ocho minutos, sacarlos, enfriarlos y reservar. Agrega aceite a la olla, saltea las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agrega los brotes de bambú de invierno y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Agregue el azúcar, la salsa de soja oscura y la salsa de soja clara, revuelva bien, agregue sal y agua, cubra y cocine a fuego lento durante cinco minutos.