Cómo hacer riquísimas las zanahorias ralladas frías, cómo hacerlas riquísimas.
Un libro completo sobre cómo hacer zanahorias frías
Corta las zanahorias en tiras finas (o usa un cepillo para afeitarlas)
Paso 2
Ilustración de zanahoria fría.
Poner en un bol grande, añadir el cilantro picado y el ajo picado, y añadir aceite de oliva (o aceite de sésamo, aceite de colza hervido, etc.)
Paso 3
< >Agrega sal, esencia de pollo y vinagre blanco, mezcla bien con los palillos y sirve.Imágenes de zanahorias frías terminadas
Consejos de cocina
Las zanahorias ralladas que se usan para ensalada deben picarse más finas, para que tengan mejor sabor y tengan puntos de reblandecimiento al comer . No te golpeará la boca.
Si te resulta complicado cortar zanahorias, puedes utilizar un cepillo, que es muy cómodo y rápido.
Si no te gusta el cilantro y el ajo, no tienes por qué comerlos. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de aceite de chile o aceite de chile, queda muy delicioso.
En términos de selección de aceite, diferentes aceites producen diferentes efectos de olor. Generalmente, el aceite para ensalada con mezcla de aceites no tiene un olor especial. El aceite de colza, el aceite de maní, el aceite de sésamo y el aceite de oliva tienen sus propios sabores. El aceite de colza debe cocinarse y enfriarse antes de verterlo en platos fríos.
Comer ahora y poner la sal antes de comer para evitar la liberación prematura de verduras y agua salada provocando la pérdida de vitaminas hidrosolubles.