Un recuerdo imprescindible cuando se va a Sichuan.
1. Encurtidos de Sichuan
Los encurtidos de Sichuan son un acompañamiento indispensable para los habitantes de Sichuan. Como a los habitantes de Sichuan les encanta la comida agridulce, este plato de Sichuan se elabora principalmente remojando hojas de rábano, frijoles, pimientos y otros ingredientes en salmuera. No sólo es ácido y delicioso, sino que también tiene un sabor crujiente y realmente apetitoso.
2. Tocino de Sichuan
Para el tocino de Sichuan, primero se debe marinar la carne de cerdo con sal, anís estrellado, pimienta, anís y otros condimentos. Mételo en una tina grande por unos días, saca la carne adobada y cuélgala, déjala soplar con el viento natural durante medio día, luego ahúmala con ramas de ciprés durante un día entero y luego podrás colgarla. en la estufa. Use leña para fumar y cocinar repetidamente todos los días, y simplemente tome un trozo y lávelo antes de comer. El sabor es muy masticable y la carne resulta fragante y salada cuando la muerdes. Es delicioso para cocinar y hacer sopa.
3. Conejo envuelto en seda
El conejo envuelto en seda en Guanghan es famoso tanto en el país como en el extranjero. Es otra tarjeta de presentación de Guanghan, Sichuan, además de Sanxingdui del antiguo Shu. cultura. Por lo tanto, existen innumerables alimentos para conejos locales, entre los cuales el conejo envuelto en seda es el producto de carne de conejo procesado más famoso. Se elabora principalmente marinando el conejo entero, atándolo firmemente con una cuerda y secándolo al aire.
4. Bordado Shu
El bordado Shu es una de las artesanías tradicionales más destacadas del pueblo Han. El bordado Shu se elabora principalmente con satén suave y seda de colores en Chengdu, provincia de Sichuan. El bordado Shu tiene temas ricos, que incluyen flores y pájaros, animales, paisajes, insectos, peces, figuras, etc. Las variedades incluyen edredones, fundas de almohadas, ropa, zapatos, cojines, manteles, pañuelos para la cabeza, pañuelos, biombos pintados, etc.
5. Té verde de hoja de bambú Emeishan
El té verde de hoja de bambú Emeishan es un tipo de té producido en el monte Emei. El té verde de hoja de bambú Emeishan tiene forma plana, se estrecha en ambos extremos, un poco como las hojas de bambú, y tiene un sabor fuerte. Además, el Monte Emei es una montaña famosa en China, con una altitud promedio de 800 ~ 1200 m. El suelo es rico en materia orgánica, las lluvias son abundantes y la niebla de la montaña produce un buen té. Por tanto, el té verde de hojas de bambú es un té de muy alta calidad.