¿Cómo hacer repollo frío delicioso y sencillo?
Ingredientes: 500 gramos de col china.
Accesorios: 25 g de jengibre; 1 cabeza de ajo; 10 g de guindilla; 1 cucharadita de Su Wei;
1. Lavar y preparar la col china.
2. Cortar la col en trozos a nuestro gusto, añadir sal, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.
4. Triturar el pimiento rojo hasta convertirlo en polvo.
5. Ponga el chile en polvo en un tazón grande y vierta agua hirviendo en una cantidad igual al chile en polvo.
6. Picar el jengibre y el ajo hasta obtener polvo fino.
7. Exprime el agua del chucrut y añade el chile en polvo remojado, el jengibre y el ajo.
8. Utilice guantes desechables o bolsas de comida con guantes y mezcle uniformemente.
9. Después de mezclar, la col estará fría.