El salto de Buda sobre el muro más delicioso del país se encuentra en Fuzhou. 400 yuanes es sólo el tamaño de un puño. ¿Por qué es tan caro?
El salto de Buda sobre el muro se originó en Fuzhou, Fujian y es un plato local famoso. Según la leyenda, Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou, desarrolló el plato "Fushouquan", según el Sr. Fei Xiaotong, este plato fue inventado por un mendigo; Como origen del salto de Buda sobre el muro, Fuzhou debe ser el más auténtico. ¿Por qué es tan caro? Creo que hay varias razones.
En primer lugar, los ingredientes utilizados en El salto de Buda sobre el muro son muy valiosos. Buda salta sobre el muro generalmente utiliza abulón, pepino de mar, labios de pescado, pegamento de piel de yak, hongo ostra real, tendón de res, huevos de codorniz y otros ingredientes. Muchos de los ingredientes anteriores son poco comunes, por lo que el precio es relativamente alto. Buddha Jumps Over the Wall se elabora con los ingredientes anteriores más caldo y vino añejo de Fujian.
En segundo lugar, además de los ingredientes en sí, también hay algunos gastos de mano de obra. Buddha Jumps Over the Wall tiene muchos ingredientes y debe cocinarse a fuego lento, lo que requiere mucha energía. Por lo tanto, agregar el costo de mano de obra para cocinar hará que este plato sea más valioso. Y cuanto más exclusivo es el hotel, mayor es el consumo.
Además, como Buda saltó el muro, fue buscado por la gente, lo que aumentó su precio de forma invisible. Como todos sabemos, las cosas valen más cuando escasean, como el pastel de osmanthus perfumado que alguna vez se compró en la calle. Recomendado por celebridades de Internet, muchas personas fueron allí y esperaron horas para obtener una copia. Y luego, como era de esperar, el precio sube porque la demanda supera a la oferta, lo que naturalmente hace subir el precio.