Cómo comer bistec para niños

Creo que cada vez más gente optará por hacer bistec en casa, porque hacer bistec en casa no solo es más barato, sino que también hace que la gente se sienta más cómoda a la hora de comer. Sin embargo, las familias con niños en casa deben preparar bistec para niños específicamente para los niños al preparar el bistec, porque los intestinos de los niños son relativamente frágiles y son propensos a enfermedades gastrointestinales si comen bistec que no está completamente cocido. Entonces, ¿cuál es el método para preparar el bistec para niños?

Filete frito

Ingredientes: 3 lonchas de solomillo de ternera, zanahoria, patatas.

Elaboración:

1. El filete se puede lavar, pero es mejor no lavarlo con papel de cocina para que absorba la humedad de la superficie.

2. Lavar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños.

3. Poner las patatas y las zanahorias en la olla y cocinarlas, luego sacarlas y reservar.

4. Vierta salsa de soja, azúcar y aceite sobre el filete, luego agregue una cantidad adecuada de pimienta negra y pimienta de Sichuan en polvo, luego agregue la maicena y mezcle bien.

5.Por último, añade aceite de girasol y deja marinar durante media hora.

6. Empezar a freír el nido de bistec. Una vez que la sartén esté caliente, verter un poco de aceite, añadir el bistec y empezar a freír.

7. Voltear cada 15-20 segundos, básicamente freír el filete durante 2 minutos hasta que esté completamente cocido.

8. Según el estado del filete, ¿está listo para comer? ¡Es mejor esperar 5 minutos antes de cocinar el bistec!

A la hora de freír bife, a mucha gente le gusta freírlo a fuego medio para que la capa exterior del bife no se queme tan rápido, pero si se fríe a fuego alto, la capa exterior quedará muy bonita. muy rápido. Dorar y muy crujiente. Es posible que muchas personas no hayan pensado que freír un bistec es como un nido humeante. Freír un bistec se siente como una guerra.

La temperatura del aceite es de aproximadamente 120 ℃. Este salto de aceite significa que el aceite saltará cuando ingresa al filete a esta temperatura, el chirrido es el maravilloso sonido de la rápida reacción de la proteína y el aceite. . Con un fuego tan grande y un humo tan espeso, parece que quemar la cocina no duele. ¿Es realmente voluntarioso? Esta temperatura es adecuada para freír bistec y realmente no se quemará en la cocina, así que no te preocupes, si sucede por un momento, simplemente espolvorea un poco de sal inmediatamente.

La razón por la que el filete se fríe a fuego alto es que queda jugoso y tiene un bonito color. El fuego alto freirá la capa exterior de la carne hasta que esté crujiente, mientras que la carne del interior todavía está muy tierna. No te preocuparás de que el bistec se seque y se endurezca cuando lo fríes en consecuencia.