¿Cuáles son los pasos para realizar el Festival de los Faroles? ¿Qué materiales se necesitan?
Materiales: Los rellenos dulces generalmente incluyen pasta de manteca de cerdo, azúcar y semillas de sésamo, osmanthus variados, pasta de dátiles, nueces, semillas de sésamo, almendras, ginkgo, espino, etc., los rellenos salados generalmente incluyen carne fresca cortada en cubitos, espere el jamón cortado en cubitos y los camarones secos. El Yuanxiao relleno de mostaza, cebolla, ajo, puerro y jengibre se llama "Yuanxiao de cinco sabores", que significa trabajo duro, longevidad y progreso. Pasos de elaboración:
1. La elaboración de Yuanxiao se basa en el relleno. El proceso general consiste en mezclar primero los rellenos, mezclarlos bien, luego extenderlos en rodajas grandes y redondas, dejarlas enfriar y luego cortarlas en cubos más pequeños que pelotas de ping pong.
2. Luego coloque los trozos de relleno en una máquina como si fuera un colador grande, vierta la harina de arroz glutinoso y "tamíllelo". A medida que los rellenos chocan entre sí y se convierten en bolas, el arroz glutinoso también se adhiere a la superficie de los rellenos para formar Yuanxiao.
El registro más antiguo de consumo de Yuanxiao durante el Festival de los Faroles se puede encontrar en la dinastía Song. En ese momento, Yuanxiao se llamaba "Fuyuanzi", "Yuanzi", "Lactose Yuanzi" y "Tangyuan". A juzgar por registros históricos como "Pingyuan Xuedao", "Sui Shiguang Ji" y "Da Ming Yitong Fu", se puede ver que el uso de Yuanxiao como alimento de temporada para celebrar el Festival de los Faroles comenzó en la dinastía Song. Debido a que el "yuanzi" debe comerse durante el Festival de los Faroles, la gente le puso el nombre del Festival de los Faroles.
A medida que pasa el tiempo, se llevan a cabo más y más actividades durante el Festival de los Faroles. Muchos festivales locales incluyen espectáculos folclóricos tradicionales como el baile de los faroles del dragón, el baile del león, caminar en zancos, remar en botes terrestres, bailar Yangko y. Tocando tambores de paz. Este festival tradicional, que se ha transmitido durante más de 2.000 años, no sólo es popular en ambos lados del Estrecho de Taiwán, sino que también se celebra año tras año en las comunidades chinas de ultramar.